İçindekiler:
- Kaburga Dolmasi nerenin yemegi?
- Oğlak kaburga dolması nasıl yapılır?
- Döş dolması nasıl yapılır?
- Kaburga dolması ne kadar sürede pişer?
- Kaburga Dolması Fırında kaç saatte pişer?
- Kaburga nasıl pişer?
Kaburga Dolmasi nerenin yemegi?
Kaburga dolması Diyarbakır mutfağına ait en lezzetli et yemeklerinin başında geliyor.
Oğlak kaburga dolması nasıl yapılır?
Kaburga Dolması(
Oğlak Kaburgasından): Bir derin kap içerisine yıkanmış ve süzülmüş pirinci alın. Üstüne minik küp halinde doğranmış soğanı, tuz ve karabiber ile birlikte ekleyin. Sıvıyağı da ekleyip iyive karıştırın. Harcı kaburganın içine doldurun ve açık olan kısmını ısıya dayanıklı kalın bir ip ile dikin.
Döş dolması nasıl yapılır?
Geniş bir tavada iç yağı eritin. Yağda önce soğan sonra kuşbaşı et, ardından da pirinci kavurun. Kavrulan iç malzemeyi, döşün içine fazla sıkışık olmayacak şekilde doldurun. Doldurma işlemi tamamlanınca döşün açık kısmını iğneyle dikip, kapatın.
Kaburga dolması ne kadar sürede pişer?
Böylece
kaburga dolması su buharıyla birlikte yavaş yavaş pişmiş olacak. Önceden 225 derecede ısıttığınız fırına verin ve yaklaşık 2,5
saat pişmeye bırakın.
Kaburga Dolması Fırında kaç saatte pişer?
Böylece
kaburga dolması su buharıyla birlikte yavaş yavaş pişmiş olacak. Önceden 225 derecede ısıttığınız
fırına verin ve yaklaşık 2,5
saat pişmeye bırakın.
Kaburga nasıl pişer?
Yapılışı: Kuzu
kaburgayı iyice yıkayın ve
kaburganın boyutuna göre bir tencere içerisine eti yerleştirin. Etin yarısına gelecek kadar tencerenin içerisine su ekleyin. Tuz, karabiber ve taze biberiye ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte etler suyunu çekene ve yağını bırakana kadar pişirin.