Sivas yöresi hıngel nasıl yapılır?

Sivas Usulü Hingel Tarifi Yapılışı

Unu derin bir kaba, ortası boş kalacak biçimde eleyin. ...
Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyun. ...
Yukarıdan aşağı ve soldan sağa şekilde küçük kare parçalar olacak şekilde hamuru kesin (büyük mantı gibi).
Patatesli harçtan alıp, hamurların ortasına yerleştirin.

Daha fazla öğe...

Sivas Hingeli nedir?

Adından da anlaşılacağı gibi Sivas yöremize ait bir mantı türü olan Sivas hıngeli, son zamanlarda televizyon programlarında da yer almasıyla birlikte en çok aranan tarifler arasında üst sıralarda görülüyor. Eğer mantıyı seviyorsanız, Sivas hıngeline de bayılacaksınız.

Patatesli hıngel nedir?

Hıngel, mantı ile benzer özellikleri olan bir yemektir. Gürcistan'dad Khinkali olarak anılan hıngel, hamur arasına et yahut patates konularak yapılır. ... Oklava ya da merdana yardımıyla açılan hamurun arasına et veya patates konularak hazırlandıktan sonra tereyağı ve yoğurt katılarak yenilir.

Hıngel kac dakika Piser?

Geniş bir tencereye su koyup tuz ilave ediyoruz. Kaynayınca mantıları içine atarak 7-8 dakikada haşlıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt veya tereyağında biber yakarak gezdiriyoruz. Afiyet olsun…

Kars Hangeli nasıl yapılır?

En azından biz hep öyle yedik....Hingel (Kars) Tarifi Nasıl Yapılır?

Su, tuz, yumurtayı karıştırıyoruz.
Aldığı kadar un ekliyoruz ve hepsini yoğuruyoruz. ...
Bezelere ayırıp, 5 dk dinlendiriyoruz.
Daha sonra mantı yufkasından biraz kalın açıyoruz. ...
Diğer tarafta, bir tencereye göz kararı su ve az yağ koyuyoruz.

Daha fazla öğe...

Evde Hingel nasıl yapılır?

Hıngel tarifi Nasıl yapılır?

Un, su, yumurta ve tuzu uygun bir kasede yoğurarak katı bir hamur elde edin.
Bir taraftan da ince doğranmış soğan, karabiber, kırmızıbiber ve tuzu önceden haşlayıp ezdiğiniz patatese ekleyerek iç harcı hazırlayın.
Yoğurduğunuz hamurdan bezeler alın.
Ber bir bezeyi ince bir şekilde açın.

Daha fazla öğe...

Patatesli yengen nasıl yapılır?

Yengen (Kumru) Tarifi Yapılışı

Patates ve sosisi julyen doğrayıp kızartalım.
Sucuğu da kızartalım.
Üzerlerine kaşar koyup eritelim.
Hepsini sandviç ekmeğinin arasına koyalım.
Jülyen doğranmış kornişonu da ekleyelim.
En son ketçap mayonez sıkıp servis edelim.

Patatesli hingel nerenin yemeği?

Türkiye'de Artvin ve çevresinde (özellikle Şavşat ilçesinde), Ardahan, Sivas, Doğu Karadeniz, Erzurum, Kars'ta yapılır. Dağıstan başta olmak üzere Kafkasya'nın hemen her yerinde benzer ad ile bilinir. Bunun yanında içine patates konulan bir versiyonu da vardır. Hamur merdane ve oklava yardımıyla açılır.

Hingel hamuru nasıl yoğrulur?

Hıngel hamuru için un, su, tuz ve yumurta derin bir kasede yoğurularak sert bir mantı hamuru elde edilir. İç harcı için patatesler haşlanıp ezildikten sonra baharatlarla tatlandırılır. Hamur bezelere ayrılıp açılır. Karelere kesilir.

Henger nasıl yapılır?

Hengel Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Hengel mantısı hamuru, biraz sert bir kıvamda olmalıdır.
Hamur hazır olduktan sonra dinlendirilmeli ve ince bir şekilde açılmalıdır.
Hamurlar, kaynayan suda haşlanmalıdır.
Servis aşamasında, haşlanan hamurlar soğutulduktan sonra üzerine yoğurt eklenmelidir.

Daha fazla öğe...

Hengel nasıl yapılır?

Hengel (Kars Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce hamur malzemelerini karıştırarak, kulak memesinden biraz sert bir hamur elde edelim.
2 litre suyu kaynatın.
Soğanları küp küp doğrayın ve margarinle beraber kavurun. ...
Daha sonra dinlenen hamuru, oklavayla incecik açalım.

Daha fazla öğe...

Hingel nasıl yapılır malzemeleri?

HINGEL NASIL YAPILIR? Hıngel hamuru için un, su, tuz ve yumurta derin bir kasede yoğurularak sert bir mantı hamuru elde edilir. İç harcı için patatesler haşlanıp ezildikten sonra baharatlarla tatlandırılır. Hamur bezelere ayrılıp açılır.

Yengen Kumru nasıl yapılır?

Yengen (Kumru) 20.05.2018 13:07 tarihinde yayınlandı....Yengen (Kumru) Tarifi Yapılışı

Patates ve sosisi julyen doğrayıp kızartalım.
Sucuğu da kızartalım.
Üzerlerine kaşar koyup eritelim.
Hepsini sandviç ekmeğinin arasına koyalım.
Jülyen doğranmış kornişonu da ekleyelim.
En son ketçap mayonez sıkıp servis edelim.

Hangel mi Hengel mi?

Hengel, hangel veya hingel (Azerbaycan Türkçesi: Xıngal/Xəngəl, Türkçe: Hangel/Hengel, Dağıstan: Hinkal), Kafkasya'da ortaya çıkmış içsiz bir tür mantıdır. ... Dağıstan başta olmak üzere Kafkasya'nın hemen her yerinde benzer ad ile bilinir. Bunun yanında içine patates konulan bir versiyonu da vardır.

Sivas yöresi hıngel nasıl yapılır?

İçindekiler: