İçindekiler:
- Soya sütü ne kadar dayanır?
- Soya sütü ne ile yarar?
- Soya sütü nerede kullanılır?
- Soya sütü erkeklere zararlı mı?
- Soya sütü diyete uygun mu?
- Soya sütü nasıl elde edilir?
Soya sütü ne kadar dayanır?
Nasıl saklanılır : Açılmamış sterilize
soya sütü oda sıcaklığında 8-12 ay saklanabilir. Kutusu açıldıktan sonra buzdolabında saklanmalıdır. Bu durumda tazeliğini 5-7 gün kadar korur.
Soya sütü ne ile yarar?
1 bardak
soya sütü yaklaşık 8-10g protein içermektedir. Soyada genistein ve daidzein başta olak üzere fitoostrojenler içermektedir. Östrojenin özellikle menapoz öncesi kadınlarda ateş basması gibi bazı belirtilerin azalmasında ve kalp damar sağlığı açısından iyi huylu kolesterolün artırılmasında katkısı vardır” dedi.
Soya sütü nerede kullanılır?
Bitkisel protein açısından zengin bir kaynak olan
soya sütü; özellikle içeceklerde, sütlü tatlılarda, kek, börek ve çörek yapımında
kullanılır. İnek sütüne bir alternatif olarak piyasaya sürülen
soya sütü, özellikle laktoz intoleransına sahip kişiler ve vegan beslenenler tarafından tercih edilir.
Soya sütü erkeklere zararlı mı?
Uzmanlar,
soya sütünün faydalarının yanında erkekler için
zararlı bir yönünün olduğunu da belirtiyor. Günde 25 gr
soya proteini almak bile erkeklerdeki hormon dengesini bozarak “cinsiyet” sorunlarına yol açabiliyor. Connecticut Üniversitesi'nin yaptığı araştırmaya göre;
soya testesteron üretimini düşürüyor.
Soya sütü diyete uygun mu?
Laktoz içermez. Laktoz intoleransı olan kişiler de rahatlıkla tüketebilir. Yapılan bir çalışma
soya sütünün karın bölgesindeki yağlanmayı azaltıcı etkisi olduğunu göstermiştir. Miktarlarına dikkat edilirse zayıflama diyetlerinin vazgeçilmezlerinden olabilir.
Soya sütü nasıl elde edilir?
Yıkanmış ve temizlenmiş
soya fasulyesini bir gece önce ıslatın. Ertesi gün
soya fasulyesini 3 su bardak su ile birlikte mutfak robotuna koyup en yüksek devir de 5 dakika karıştırın. Tülbentin içine alıp elinizle sıkın. Çıkan posasını sakın atmayın.