İçindekiler:
- Kurabiye hangi malzemeler gerekir?
- Kurabiye hamuru dağılıyor ne yapılır?
- Kurabiyenin içi neden hamur kalır?
Kurabiye hangi malzemeler gerekir?
Malzemeler:- 2,5 su bardağı un.
- 125 gram margarin (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı pudra şekeri.
- 1/2 su bardağı mısır nişastası
- 1 paket kabartma tozu.
- 1 paket vanilin.
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet yumurta.
Daha fazla öğe...•BE
Kurabiye hamuru dağılıyor ne yapılır?
Bu şekilde homojen kıvamlı bir
kurabiye hamuru elde edilemiyor ve
kurabiye hamuru pişirilirken
dağılıyor ve yayılıyor. Bu nedenle özellikle sıvı yağ ya da eritilmiş tereyağı kullandığınız hamurlarda un miktarını gerektiği kadar koyun, dilerseniz kıvamını biraz daha toparlaması için nişastadan yardım alın.
Kurabiyenin içi neden hamur kalır?
Kurabiye kalınlıklarına özen göstermiyorsunuz Eğer çok ince yaparsanız kırılgan olurlar. Bu yüzden özellikle şekerli kurabiyeleri 1 santimetreden daha ince hazırlamamalısınız. Eğer çok kalın yaparsanız da içleri
hamur olarak kalacak, yani fırından çiğ çıkacaklardır. Biraz dikkat, biraz özen lazım.