Pürüzsüz hamur nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Pürüzsüz hamur nasıl yapılır?
2. Hamur yoğurma nasıl olur?

Pürüzsüz hamur nasıl yapılır?

Pürüzsüz Ekmek Hamuru Nasıl Yapılır?

1. Ilık suyun içerisine kuru maya ve şekeri ekleyerek karıştıralım. ...
2. Sonrasında yoğurma kabımıza unumuzu alalım, üzerine tuzumuzu ekleyelim ve orta kısmını çukurlaştıralım.
3. Çözünen mayamızı da çukur kısma boşaltalım ve elimizle yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım.

Daha fazla öğe...

Hamur yoğurma nasıl olur?

Su, tuz ve maya katılan un hamur haline getirilir. Hamur yumuşak, esnek ve pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 15 dakika kadar yoğurulur. Yoğurma süresi ne az ne çok olmalıdır. Hamur en katı durumuna ulaştığı zaman yeterince yoğurulmuş demektir.