İçindekiler:
- Yayık Ayranından çökelek nasıl olur?
- Ekşi ayran nasıl değerlendirilir?
- Ekşi ayrandan çökelek nasıl yapılır?
- Uzayan süt çökeleği nasıl yapılır?
- Yoğurttan çökelek nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
Yayık Ayranından çökelek nasıl olur?
Kesilen yoğurt oda sıcaklığına geldikten sonra temiz ve ince bir tülbent ile süzülür. Tülbentin içerisinde kalan tortular sıkıca bastırılarak bağlanır. Ardından bir yere asılarak suyunun süzülmesi sağlanır. Bir kaç saat suyu süzüldükten sonra
çökelek hazır olacaktır.
Ekşi ayran nasıl değerlendirilir?
Mayanın
ekşi ve bozuk olmadığından emin olun. Yoğurdu porsiyonluk cam veya toprak kaplarda yapın....
- Naneli bir ayran hazırlayabilirsiniz.
- Evde ekmek yapmak için mayaya katabilirsiniz.
- Harika bir ekşi yoğurt çorbası yaparak değerlendirebilirsiniz.
- Su ile kaynatarak kesilmesini sağlayıp çökelek peyniri elde edebilirsiniz.
Ekşi ayrandan çökelek nasıl yapılır?
Yoğurdumuzun içine su katıp çalkalayalım,
ayranı tencereye dökelim.3 çay kaşığı tuz atıp ocağın altını yakalım ve kaynamaya bırakalım. Yeşil suyu çıkana kadar kaynatalım. 5 dk daha kaynadıktan sonra soğumaya bırakalım. Sonra ilistirden geçirelim 5-6 saat suyunu süzdürelim. Sonra saklama kabına koyup dolaba kaldıralım.
Uzayan süt çökeleği nasıl yapılır?
Gelelim tarife;
sütü tencereye alalım kaymaya başlayınca tuzu katalım karıştıralım. Kaynadıkça
süt parçalanıp
çökelek olmaya başlayacak. İyice oluştuktan sonra süzgece alalım süzelim. Bırakalım iyice süzülsün ve dolaba koyalım ya da buzlukta da saklanabilir.
Yoğurttan çökelek nasıl yapılır nefis yemek tarifleri?
Öncelikle sütümüzü bir tencereye aktarıyoruz içerisine 2 kaşık
yoğurt ekleyebiliriz ocağın altını açıp karıştıralım ve içerisine birkaç damla limon sıkalım sütünüzün kesildiğini göreceksiniz bu şekilde bir 5 dakika kaynattıktan sonra ocağı kapatın
çökeleğin izi sürmek için bir beze ihtiyacımız var yada aralıkları çok ...