İçindekiler:
- Kuzu böbrek nasıl yapılır?
- Böbrek fırında nasıl yapılır?
- Dalak eti nasıl pişirilir?
Kuzu böbrek nasıl yapılır?
Böbrekler ikiye bölünür ve baharatlarla harmanlanır. Teflon tavaya bir kaşık sıvı yağ gezdirilir ve
böbrekler tavaya dizilir. Börekler yüksek ateşte mühürlenir. Tavanın ağzı kapatılır ve sık sık çevrilerek pişirilir.
Böbrek fırında nasıl yapılır?
Fırında Böbrek Yahni
Tarifi Yapılışı Domates, biber halka halka doğranır. Sarımsak, yeşil soğanda doğranıp böbreğe eklenir. Salça, tuz, yağ ve baharatlar eklenip karıştırılır. Tepsiye döküp 170 derece
fırında pişene kadar pişirilir.
Dalak eti nasıl pişirilir?
En kolay kuzu
dalak tarifi, pul biber ve karabiber ile lezzetlendirilen dalağı yağda iyice pişirmektir.
Dalak parçalara bölünüp pişirilirse, daha yumuşak olmaktadır. Dalağın tuzu hemen atılmamalı, pişmeye yakın tuzu koyulmalıdır.
Dalak kavururken, ocağın kısık ateşte olmasına dikkat edilmelidir.