İçindekiler:
- Benmari usulü çikolata nerelerde kullanılır?
- Çikolata nasıl akışkan hale getirilir?
- Kaç çeşit çikolata var?
Benmari usulü çikolata nerelerde kullanılır?
Benmari usulü erittiğiniz nefis
çikolatayı birçok lezzetli tatlı hazırlarken kullanabilirsiniz. Mesela bol
çikolatalı bir brownie, ılık bir sufle veya şık kuplarda servis edebileceğiniz bir mus tarifi bunun için idealdir.
Çikolata nasıl akışkan hale getirilir?
Benmari usulünün amacı
çikolatanın direkt olarak ısıyla temas etmeden buhar yardımıyla erimesini sağlamaktır. Ufak bir tencereye bir miktar su koyduktan sonra
çikolatayı tencerenin üst kısmını kapatan bir başka kaba koymanız gerekir. Kısa bir süre sonra
çikolatanın mükemmel biçimde erimeye başladığını görebilirsiniz.
Kaç çeşit çikolata var?
Tropik kakao ağacının çekirdek tohumlarından yapılan ve tarihi milattan öncesine dayanan
çikolatanın bilinen
çeşit sayısının son
çeşit artarak çeşide ulaştığı öğrenildi.