İçindekiler:
- Tavada galeta unu nasıl yapılır?
- Galeta unu neye denir?
- Galeta neden yapılır?
- Nefis Yemek Tarifleri galeta unu nasıl yapılır?
- Galeta unu olmadan köfte olur mu?
- Galeta ununun hammaddesi nedir?
Tavada galeta unu nasıl yapılır?
Tavada Galeta Unu (Azerice)
Tarifi Yapılışı Çörəklər quruduqda rondoyla (əlinizlə də ova bilərsiz) undan biraz böyük halda saxlıyırıq. Və yenidən
tavaya töküb atəşə qoyuruq ki tam qızarsın. Qeyd edim ki qaleta
unu xarab olmur.
Galeta unu neye denir?
Bayat ekmeklerin fırınlandıktan sonra ezilip elenmesi ile elde edilen toz.
Galeta neden yapılır?
Galeta Unu
Nedir? Bayat ekmeklerin bir süre fırınlanması sonucunda kuruması üzerine rondoda çekilmesi ile
galeta unu oluşur. Un haline gelen bayatlamış ekmekleriniz anında tüketilmeye hazırdır. Şayet
galeta unu gerekli ve bayat ekmeğiniz de yok ise de kendiniz
galeta unu yapabilirsiniz.
Nefis Yemek Tarifleri galeta unu nasıl yapılır?
Ev Yapımı Galeta Unu (videolu) Tarifi Yapılışı- Bayat ekmeği dilimleyerek, küp küp parçalara keselim.
- Fırın tepsisine eşit şekilde yayalım ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına verelim.
- Yaklaşık 20 dakika ekmeklerin kurumasını ve hafif renk almasını sağlayalım.
- Fırından aldığımız ekmekleri soğumaya bırakalım.
Daha fazla öğe...
Galeta unu olmadan köfte olur mu?
2. Ekmek içi veya
galeta unu Kullanacağınız ekmeğin kabuğunu
köfte harcına kullanmayın. Ekmek kabukları köftenin içerisinde sert olmasına neden
olur. Annelerimizin köftelerinde kullandığı sırlardan birisi bayat ekmek kullanmaktır. Eğer evde bayat ekmeğiniz yoksa yerine
galeta unu ekleyebilirsiniz.
Galeta ununun hammaddesi nedir?
Bekleyen ve bayatlayan ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli yolu olan
galeta unu, evde yapılmaya oldukça uygun bir un çeşididir. Hazır olarak da satılan
galeta unu içinde buğday, maya, tuz ve su bulunur. Evde
galeta unu yapmak son derece kolaydır.