İçindekiler:
- Sumak tohumu çayı nasıl yapılır?
- Sumak Akıtı nasıl yapılır?
- Tane sumak nasıl?
- Eşki Akıtı nasıl yapılır?
- Sumak çayı nasıl yapılır Saraçoğlu?
- Sumak çayı kaç günde bir içilir?
- Ekşi Akıtı nasıl yapılır?
- Sumak çayı yapılır mı?
Sumak tohumu çayı nasıl yapılır?
Bir
çay bardağına 1 tatlı kaşığı öğütülmüş veya tane
sumak (mümkünse taze
sumak) koyup üzerine kaynar su dökülür ve 5 dakika demlemeye bırakılır. 1-2 damla kekik yağı da 5 dakikalık demleme sonunda ilave edilip tüketilebilir; zira
sumakla beraber oldukça faydalıdır. Ancak
sumak çayında dibe çöken posa tüketilmemelidir.
Sumak Akıtı nasıl yapılır?
Leğene sumakların üzeri kapanacak kadar su ekleyin ve bekleyin. Sumaklar ekşisini suya vermeye başlayacaktır. Ardından ekşi suyu süzerek sumakları başka bir leğene alın ve üzerine yeniden su ekleyin. Sumakların iyice ekşi özü çıkması lazım, bu yüzden bu işlemi 2 ya da 3 kez tekrarlamanız gerekiyor.
Tane sumak nasıl?
Bir çay bardağına 1 tatlı kaşığı öğütülmüş veya
tane sumak (mümkünse taze
sumak) koyup üzerine kaynar su dökülür ve 5 dakika demlemeye bırakılır. 1-2 damla kekik yağı da 5 dakikalık demleme sonunda ilave edilip tüketilebilir; zira
sumakla beraber oldukça faydalıdır. Ancak
sumak çayında dibe çöken posa tüketilmemelidir.
Eşki Akıtı nasıl yapılır?
Maraş Sıvı Sumak
Ekşi Akıtı, Maraş yöresindeki yaylalarda yetişen sumak tohumları toplanıp bu tohumlarda bulunan
ekşi aroma suyla çıkartılır. Çıkan
ekşi su belirli ısıda kıvam oluşuncaya kadar kaynatılır ve böylece sıvı sumak
ekşi akıtı elde edilir.
Sumak çayı nasıl yapılır Saraçoğlu?
Bir çay bardağına 1 tatlı kaşığı öğütülmüş veya tane
sumak (mümkünse taze
sumak) koyup üzerine kaynar su dökülür ve 5 dakika demlemeye bırakılır. 1-2 damla kekik yağı da 5 dakikalık demleme sonunda ilave edilip tüketilebilir; zira
sumakla beraber oldukça faydalıdır. Ancak
sumak çayında dibe çöken posa tüketilmemelidir.
Sumak çayı kaç günde bir içilir?
Günde en fazla 2 bardak
sumak çayı içilmelidir.
Sumak çayı özellikle aç karna tüketilebilir.
Ekşi Akıtı nasıl yapılır?
Maraş Sıvı Sumak
Ekşi Akıtı, Maraş yöresindeki yaylalarda yetişen sumak tohumları toplanıp bu tohumlarda bulunan
ekşi aroma suyla çıkartılır. Çıkan
ekşi su belirli ısıda kıvam oluşuncaya kadar kaynatılır ve böylece sıvı sumak
ekşi akıtı elde edilir.
Sumak çayı yapılır mı?
Sumak, çalı görünümünde kırmızı bir bitki çeşididir. Kurutulduktan sonra öğütülür ve toz haline getirilir.
Sumak genellikle baharat olarak kullanılsa da,
çayı ve suyu da içilebilir.