İçindekiler:
- Börek neden kuru oluyor?
- Börek pişmeden dolapta bekler mı?
Börek neden kuru oluyor?
Lezzetli bir
böreğin yapımında süt kadar etkili başka malzemelerde bulunmaktadır. Hazır açılmış yufkadan yapılan
börekler de süt kadar etkili bir diğer yöntem sütle beraber böreğe soda ilave etmek olmaktadır. ... Aksi takdirde
böreğin uzun süre fırında beklemesi
kurumaya neden olur.
Börek pişmeden dolapta bekler mı?
Börekler pişirilmeden de buzdolabında saklanabilir. Böylece daha uzun süre muhafaza edilir.
Pişmemiş böreği dondurucuda saklanmadan önce geniş bir tepsi içerisinde, dilimler birbirlerine değmeyecek biçimde 1 gece buzdolabında bekletmek gerekir. Dondurucuya ayrı ayrı buzdolabı poşetlerinde konur.