Kuru maya nasil aktif edilir?

İçindekiler:

1. Kuru maya nasil aktif edilir?
2. Eski Hamur Mayası nasıl yapılır?
3. Kuru maya ne zaman bozulur?
4. 1 paket instant maya yerine ne kadar yas maya?

Kuru maya nasil aktif edilir?

Kısa sürede etkisini gösteren kuru mayanın hamura eklenilmeden önce mutlaka su yardımı ile çözdürülmesi gerek. Ancak mayanın bozulmaması için suyunuzun ılık olmasına dikkat etmelisiniz. Böylelikle maya aktif hale geçerek hamurunuzu kabartmaya hazırlanmış olur. Diğer maya türü ise instant mayalar.

Eski Hamur Mayası nasıl yapılır?

Bir avuç kabuklu üzümü küçük küçük doğrayıp cam kavanozun içine atın. 1 su bardağı unu ve 1 su bardağı suyu kavanoza ekleyin. Kuru ve temiz bir bezle kavanozu sararak sıcak bir ortamda 1 gün bekletin. Fermantasyon başlaması için bazen bir gün yetse de bu işlem 4-5 gün alabilir.

Kuru maya ne zaman bozulur?

Bu mayayı kullandıktan sonra ağzını sıkıca kapatmalısınız yoksa 1-2 hafta sonra yine aktivitesini kaybetmeye başlayacaktır. Paket açılmadığı sürece son kullanma tarihine kadar saklanabilir.

1 paket instant maya yerine ne kadar yas maya?

100 gr yaş maya yerine 33 gr instant maya kullanabilirsiniz. Yani 1 paket yaş maya yerine 1 paket instant maya yeterli olacaktır.