İçindekiler:
- Fırında cağ kebabı nasıl yapılır?
- Cağ kebabı ne etinden yapılır?
- Oltu cağ kebabı hangi ilimize aittir?
- Cağ Kebabı Erzurum nasıl yapılır?
- Cağ kebabı nasıl bir şey?
- Cağ döner nereden gelir?
Fırında cağ kebabı nasıl yapılır?
Fırını 250 dereceye ayarlayıp ısıtın. Tepsiyi fırının üst ızgarasına yakın bir yerine yerleştirin. Etleri yarım saat pişirdikten sonra tepsiyi
fırından alıp şişleri alt üst edin. Yeniden
fırına verin ve bir yarım saat daha pişirin.
Cağ kebabı ne etinden yapılır?
Cağ kebabı oğlak veya kuzu
etinden yapılan Türk mutfağında bir çeşit kebaptır. Geleneksel olarak Erzurum'un Tortum ilçesinde yapılan
cağ kebabı, önceden terbiye edilmiş etin yatık bir şişe geçirilip odun ateşi üzerinde pişirilmesiyle hazırlanır.
Oltu cağ kebabı hangi ilimize aittir?
Erzurumlu ustalar, Oltu Ticaret ve Sanayi Odası'nın başvurusuyla 2009 yılında, coğrafi işaret tescil belgesi verildiğini ve bu nedenle
cağ kebabının Erzurum yöresine
ait olduğunu söyledi.
Cağ Kebabı Erzurum nasıl yapılır?
Bir kabın içerisinde yoğurt, doğranmış soğan, tuz ve karabiberi karıştırın. Kestiğiniz eti bu terbiyenin içine yerleştirerek 24 saat yerleştirin. Bekleme işleminden sonra yaprak şeklinde kesilen etleri,
cağ kebabına özel olan şişlere takın. Yatay bir şekilde ateşin üzerinde çevire çevire kızartın.
Cağ kebabı nasıl bir şey?
Erzurum yöresine özgü
bir lezzet olan
cag kebabı, kuzu eti veya oğlaktan yapılır. Önceden terbiye edilen et şişe geçirilir ve yatay
bir şekilde pişirilir. ... Odun ateşinde pişirilen bu
kebabın ismi,
cağ adı verilen şişlerden gelmektedir.
Cağ döner nereden gelir?
Cağ kebap odun ateşinden yatık olur, her hayvandan olmaz kuzu yada koyundan doğal beslenmiş yaylardaki hayvanlardan elde edilir.
Cağ Kebabı meşe odunundan ve Hemşin koyunundan yapılır. Bu koyun sadece Artvin'de bulunur. Doğal olarak
cağ kebabı Artvin'e aittir" dedi.