En iyi et nasıl kızartılır?

İçindekiler:

1. En iyi et nasıl kızartılır?
2. Fırında mangal et nasıl yapılır?
3. Et neden sakız gibi olur?

En iyi et nasıl kızartılır?

Yapılışı:

1. Tavayı ısıtın. Yağı tavanın yüzeyini ince bir tabaka halinde kaplayıncaya kadar ekleyin.
2. Yağ çok hızlı ısınacak bu nedenle sıçramalara dikkat ederek tuzladığınız etleri tavaya alın.
3. Tavada ilk yüzü kızaran etin diğer yüzünü çevirin. İki yüzüde pişen bifteği kekik ve karabiber serperek servis yapın.

Fırında mangal et nasıl yapılır?

Fırında Izgara Et Tarifi Yapılışı Etlerimizi sosa koyup karıştırıyoruz. Akşamdan hatırlarsanız sosu daha iyi çekecektir etleriniz. Şişe diziyoruz ve fotoğraftaki gibi borcama diziyoruz. Altına ben pide koydum ekmekte koyabilirsiniz. 200 derecelik fırında 40-45 dk pişiriyoruz.

Et neden sakız gibi olur?

Bunun sebebi etin, hayvanların but, boyun, kol ve omuz gibi kaslı bölgelerinden alınmış olması. Bu parçalardan kesilen etleri pişirmeden önce yumuşatma işlemlerine tabi tutmadığınızda lastik gibi sert bir sonuç elde ediliyor. En klasik tekniği en başa yazalım: Eti dövmek ya da kasaba dövdürmek.