İçindekiler:
- Süt terbiyeli ciğeri nasil yapılır?
- Kuzu ciğer sütle marine edilir mi?
Süt terbiyeli ciğeri nasil yapılır?
TARİFİ -
NASIL YAPILIR ? :
Süt Terbiyeli Arnavut
Ciğeri tarifi için zarı soyulmuş
ciğer kuş başı olarak doğranır, yıkanır. Suyu süzüldükten sonra
süt ve baharatlar konur. 1 gece veya 3-4 saat buzdolabında dinlendirilir. Süzgece alınır iyice süzülür.
Kuzu ciğer sütle marine edilir mi?
Ciğerin
süt ile terbiyelenmesi kanın ciğerden temizlenmesini ve koku yapmamasını sağlarken, daha çok yumuşaklık, lezzet katıyor. ... Isınmış olan yağın içine
ciğerleri salalım ve 3-5 dakika arası pişirelim. 3'ten az olursa
ciğer az pişmiş olur, 5 olursa da
ciğer kurur ve yanar. Dilediğiniz şekilde sunum yapabilirsiniz.