İçindekiler:
- Konservenin tutmadığını nasıl anlarız?
- Rendelenmis domates konservesi nasıl yapılır?
- Konserve yaparken kaç dakika kaynatılır?
- Şişe domates neden bozulur?
- Konserve açıldıktan sonra nasıl saklanır?
- Konserve kaç günde tüketilmeli?
- Domates sosu zehirler mi?
Konservenin tutmadığını nasıl anlarız?
Konserve kutusunun üst ve alt kısmına bakarak,
konserve ağızlarının düz ve deforme olmadığından emin olmalısınız. Bu şekilde duran
konserve kapakları,
konservenin bozulmadığını size gösterir. Konserveler kaynadıktan sonra kavanozun kapağı bombeli duruyorsa pişerken hava almış olabilir.
Rendelenmis domates konservesi nasıl yapılır?
Kış için çok pratik ve rahatlık oluyor....
- Domatesler iyice yıkanır ve suyu süzdürülür.
- Dörde bölüp robottan geçirilir.
- İnce suyu, tel süzgeçten süzülür.
- Büyük bir tencereye alınır.
- Arada bir karıştırarak kaynatılır.
- Bir yemek kaşığı tuz eklenir.
- Sıcak sıcak kavanozlara doldurulur.
- Her kavanoza tozşekeri eklenir.
Daha fazla öğe...
Konserve yaparken kaç dakika kaynatılır?
Büyükçe bir tencerenin içerisine yarısı kadar su ilave edin. Su kaynayınca kavanozları ve kapakları dikkatli bir şekilde tencereye aktarın. Ortalama 40 dakika kadar (vaktiniz varsa 1 saat) kavanozlarınızı
kaynatın.
Şişe domates neden bozulur?
Konservelerde bozulma: İşleme sırasında yapılan hatalardan, İşleme sonrasında veya depolama döneminde mikroorganizmaların faaliyetlerinden, Kutu içeriği ile kutu materyali arasındaki etkileşimden kaynaklanabilir.
Konserve açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Konserve ürünler açıldıktan sonra bitirilmeli, yoksa mutlaka ağzı kapalı bir kapta ve buzdolabında muhafaza edilmelidir. Sebze – meyve
konservesi 3-4 gün dayanabilir. (
açılan konserve; buzdolabı şartlarında da olsa daha fazla kalmamalıdır.)
Konserve kaç günde tüketilmeli?
Konserve açıldıktan sonra dolapta en fazla 3-4
gün muhafaza edilebilir. Açılmamış bir konservenin ise 6 ay kadar saklama süresi var" diye konuştu.
Domates sosu zehirler mi?
Uzmanlar, kaynama aşamasında uygun sıcaklık ve süre kombinasyonuna dikkat edilmezse, evde yapılan
domates konservelerinin 'botulizm' adı verilen bir zehirlenme türüne neden olabildiği uyarısında bulunuyor.