İçindekiler:
- Ciğer pişirirken kokmaması için ne yapmalı?
- Ciğer kızartırken neye dikkat etmeli?
- Kuzu ciğeri haşlanır mı?
- Koyunun beyaz ciğeri nasıl pişirilir?
Ciğer pişirirken kokmaması için ne yapmalı?
Hangi şekilde pişirirseniz pişirin,
ciğeri tavaya koyduktan sonra kapağını kapatıp 10 dakika boyunca kesinlikle açmayın. Aksi takdirde ciğeriniz sertleşir.
Ciğer pişirirken kötü
kokmasını önlemek için una bulayabilirsiniz. Unun içine kişniş de ilave ederseniz koku sorununu tamamen ortadan kaldırabilirsiniz.
Ciğer kızartırken neye dikkat etmeli?
Tavada 1,5 dakikadan uzun tutmamalısınız.
Ciğer ne kadar uzun süre pişerse o kadar sertleşecektir. Bol yağda pişirmek şart, aksi halde tavaya yapışacaktır. Aynı zamanda yağın kızgın olması gerekir.
Kuzu ciğeri haşlanır mı?
Öncelikle
ciğeri bir tencerede bol su ile haşlayın yaklaşık 10 dakika kadar
haşlanması yeterli suyun üzerine çıkan tabakayı alıp suyunu süzelim. ... Yaklaşık 30 35 dk kadar pişirelim servis edelim afiyet olsun. :)
Ciğeri haşlamadan direk olarak da yapabilirsiniz.
Koyunun beyaz ciğeri nasıl pişirilir?
Akciğer Kavurması Tarifi Yapılışı- Akciğerler içerisindeki kıkırdaklardan ayıklanarak minik küpler halinde doğranır.
- Üzerine minik doğranan kuyruk yağı, tuz ve 1 su bardağı su eklenerek kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar pişirilir.
- Üzerine kimyon ve kırmızı toz biber serpilerek servis edilir. Afiyet olsun :)