İçindekiler:
- Taze biberiye nerelerde kullanılır?
- Biberiye nasıl tüketilmelidir?
- Biberiye nin diğer adı nedir?
- Biberiye çayı neye iyidir?
- Biberiye baharat olarak nerelerde kullanılır?
Taze biberiye nerelerde kullanılır?
Biberiye baharat olarak yemeklerde ve bitki çaylarında çokça
kullanılır. Özellikle et ve balık yemeklerine çok ama çok yakışır. Tavuk yemeklerinde de enfes bir aroma verir. Domates sosları ve çorbalarda da
biberiye kullanarak nefis sonuçlar almak mümkündür.
Biberiye nasıl tüketilmelidir?
Biberiye en çok et, sebze yemekleri yaparken veya balık pişirirken tercih edilir. Özellikle etlerin marinasyonunda çokça kullanılır. En taze hali yeşil salatalara da yakışan
biberiyenin güçlü aroması diğer tatları bastıracağından az miktarda kullanımı tavsiye edilir.
Biberiye nin diğer adı nedir?
Genellikle
biberiye olarak bilinen Salvia rosmarinus, kokulu, yaprak dökmeyen, iğneye benzer ince yaprakları ve beyaz, pembe, mor veya mavi çiçekli, Akdeniz bölgesi'nin herdem yeşil yerli bir çalısıdır. 2017 yılına kadar artık bir eşanlamlı olan bilimsel
adı Rosmarinus officinalis ile biliniyordu.
Biberiye çayı neye iyidir?
Biberiye çayı, genel sağlığı artırmaya ve serbest radikallerin neden olduğu hasarı önlemeye yardımcı antioksidanlar açısından zengindir. Yüksek oranda C ve A vitamini ile magnezyum, potasyum ve kalsiyum içeriği sayesinde vücudun bağışıklık sistemini güçlendirerek enfeksiyonlara karşı korur.
Biberiye baharat olarak nerelerde kullanılır?
Biberiye baharat olarak yemeklerde ve bitki çaylarında çokça
kullanılır. Özellikle et ve balık yemeklerine çok ama çok yakışır. Tavuk yemeklerinde de enfes bir aroma verir. Domates sosları ve çorbalarda da
biberiye kullanarak nefis sonuçlar almak mümkündür.