İçindekiler:
- Toprak güveç gazlı ocakta kullanılır mı?
- Toprak güveç kokusu nasıl geçer?
- Toprak güveç temizliği nasıl yapılır?
- Güveç hangi ülkeye ait?
- Güveç ne kadar zamanda pişer?
- Güveç kullanmadan önce ne yapmalıyım?
- Toprak güveç hangi yağla yağlanır?
- Küflenen çömlek nasıl temizlenir?
Toprak güveç gazlı ocakta kullanılır mı?
TOPRAK GÜVEÇ NASIL
KULLANILIR?
Toprak güveçler ocak üzerinde ve fırın içerisinde güvenle kullanılabilir, tabi ki çatlak olmadığı sürece. Yeni aldığımız güveçin çatlak olmamasına dikkat etmeliyiz. Yeni alınan bir
güveç kulanılmadan önce kuru bez veya sünger ile silinir.
Toprak güveç kokusu nasıl geçer?
Güveç yapmak için kullanılan
toprak kapların yemeklerinize
toprak kokusu vermemesi için kullanmadan önce kabı ısıtın. İçine bir bardak sirke dökün. Her tarafına temas etmesini sağlayın. Sirke soğuyana kadar bekletin ve dökün.
Toprak güveç temizliği nasıl yapılır?
Güvecinizin içini temizlemek için yumuşak bir fırça veya sünger kullanınız. Asla bulaşık teli ve metal kullanmayınız. İçerisinde yemek artığı kalmadığından emin olduktan sonra ılık suyla durulayınız ve ters çevirip suyun kurumasını bekleyiniz.
Güveç hangi ülkeye ait?
Özellikle Kayseri, Sivas, Çorum, Kütahya (Gediz), Aydın, Afyon, Konya, Balıkesir (Bigadiç) ve Beypazarı bölgelerinde yaygındır. Türk mutfağı ile ilgili bu madde taslak seviyesindedir.
Güveç ne kadar zamanda pişer?
Yapılan
güvecin pişme süresi kullanılan etin çeşidine göre 1-2
saat arasında değişebilir. Kuzu etiyle yapılan
güveç ocakta 1
saatte pişer, dana etiyle yapılan
güveç 1,5
saat arasında
pişer. Bu
güveci yaparken hiç su kullanmadan ocak üzerinde pişirdim.
Güveç kullanmadan önce ne yapmalıyım?
Yeni aldığınız
güveci kullanmaya başlamadan önce kuru bez veya sünger ile silin.
Güvecin içerisine büyüklüğüne göre 1 gr. kadar sıvı yağ koyun ve hafif ısıtılmış fırının içerisine sürün. Katı yağ kullanırsanız yağın erime süresine kadar bekletin.
Toprak güveç hangi yağla yağlanır?
Ardından
güvecin büyüklüğüne göre değişecek miktarda yağı (Zeytinyağı ya da ayçiçek yağı gibi sıvı bir
yağ kullanın)
güvecin içine ilave edip temiz bir bez, pişirme yağını ya da yumuşak uçlu fırçayla
güvecin içine güzelce yedirin.
Küflenen çömlek nasıl temizlenir?
Küflenen Güveç/
Çömlek Nasıl Temizlenir?
Temizlenmiş olan
çömlek güveci kuru bir bez, sünger veya peçete yardımıyla silmelisin. Ardından bir miktar ılık suyu çömleğin içine koyup kaynayana dek beklemelisin. Kaynatma işlemi tamamlandıktan sonra ılık suyla durulayıp kurulayabilirsin.