İçindekiler:
- Binboğa balı hakiki mi?
- Binboğa Bal nerenin?
- Bal kaliteli mi?
- Çiçek balı mı çam balı mı?
- Hakiki çam balı nasıl anlasilir?
Binboğa balı hakiki mi?
Türkiye
bal üretiminin yüzde 40'ını Adana karşılıyor Kozan'da 1973 yılında kurulan
Binboğa Bal Kooperatifi, ülkenin dört bir yanından gelen balları analiz ederek tüketiciye en
hakiki balı ulaştırıyor.
Binboğa Bal nerenin?
Adana'nın Kozan ilçesinde bulunan ve Türkiye'nin yüzde 40 ihtiyacını karşılayan
Binboğa Bal Kooperatifi yeni binası açılışı ve kooperatif olağan genel kurulu Adana Valisi Mustafa Büyük'ün de katılımı ile gerçekleşti.
Bal kaliteli mi?
Balın
kalitesi, hilesiz ve kalıntısız olmalarıyla ilgilidir. Hilesiz ve hiçbir kalıntı içermeyen ballar
kaliteli olarak nitelendirilebilir. ... Fazla yendiği zaman genizde hafif yanma yapması, balın gerçek olduğunu göstermektedir. Gerçek ve katkısız
bal, ateşe dayanıklıdır; yanmaz.
Çiçek balı mı çam balı mı?
Çiçek balı daha tatlı olduğundan kahvaltılarda kullanım için
çam balına göre daha çok tercih edilir.
Çiçek balı kristalleşebilen bir baldır ve rengi
çiçek özlerine göre değişebilir.
Çam balı çiçek balına göre daha fazla mineral, antioksidan, aminoasit ve enzim içerir. Bu nedenle daha çok şifa niyetli kullanılır.
Hakiki çam balı nasıl anlasilir?
Gerçek
bal kaşıkla alındığı zaman kesintisiz akar. Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen
balın krem ya da tereyağı kıvamına gelmesinin
balın hakiki olduğunu gösterir. Soğuk havada donma yapmaz ise
bal sahtedir. Zeytinyağının donması gibi kavanozun alt kısımları donma yapar ise
hakiki baldır.