İçindekiler:
- Tükürüklü köfte nasıl yapılır?
- Tükürük köftesine neden tükürük köftesi denir?
- Kelle kıymasından köfte nasıl yapılır?
Tükürüklü köfte nasıl yapılır?
Tükürük Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?- Yoğurma kabına kıymayı alalım. Soğanı rondodan geçirip elimizle suyunu sıkalım. Kıymaya ekleyelim. ...
- Tuz, kimyon, ince doğranmış maydanozu da ilave edelim. Ve yoğuralım. ...
- İyice yoğurduktan sonra az yağda kısık ateşte güzelce pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🥬🍅🥩
BE
Tükürük köftesine neden tükürük köftesi denir?
Köfte hazırlanırken ele yapışmaması ve kolay bir şekilde biçimlendirerek şekil vermek adına tükürüldüğü söylenir. Diğer bir söylenti ise koyun ve dana etinden yapılan
tükürük köftesinin içine hayvanın
tükrük bezlerinin katıldığı ve bu sayede isminin
tükürük olduğu söylenir.
Kelle kıymasından köfte nasıl yapılır?
- soğanı ince ince küp küp doğrayın,
- ekmeği ıslatın ve güzelce sıkın.
- yoğurma kabı'nın içine, baş eti kıyması, bayat ekmek, soğan.
- karabiber, kimyon, pul biber ve tuzu koyun.
- ve özleşinceye kadar yoğurun.
- köftenin tuzunu ayarlayın ve köfteden parçalar koparın.
- uygun irilikte yassı yassı köfteler yapın.
Daha fazla öğe...•BE