Biftek evde nasıl yapılır?

İçindekiler:

1. Biftek evde nasıl yapılır?
2. Bonfile tavada nasıl mühürlenir?
3. Bonfile et tavada nasıl yapılır?

Biftek evde nasıl yapılır?

Yapılışı:

1. Tavayı ısıtın. Yağı tavanın yüzeyini ince bir tabaka halinde kaplayıncaya kadar ekleyin.
2. Yağ çok hızlı ısınacak bu nedenle sıçramalara dikkat ederek tuzladığınız etleri tavaya alın.
3. Tavada ilk yüzü kızaran etin diğer yüzünü çevirin. İki yüzüde pişen bifteği kekik ve karabiber serperek servis yapın.

Bonfile tavada nasıl mühürlenir?

Et Mühürleme Teknikleri: Mühürleme Nasıl Yapılır?

1. Pişireceğiniz etin antrikot veya bonfile olması gereklidir. ...
2. Dilimlenen etlerin ön ve arka yüzeyini ayçiçek yağı ile yağlayın. ...
3. İyi bir et mühürleme döküm tava ile yapılır. ...
4. Tavanızı ocak üstüne yerleştirin. ...
5. Etinizin bir yüzünü 4 dakika boyunca çevirmeden pişirin.

Daha fazla öğe...

Bonfile et tavada nasıl yapılır?

IZGARA/TAVA: Yüksek ısıya ulaşan tavaya/ızgaraya etinizi koyun. Mühürleme yöntemiyle, 1'er dk her yüzünü yüksek ateşte pişirin. Pişirme süresi, dilimli bonfilenin kalınlığına bağlı olarak değişecektir. 1 parmak kalınlığında bonfile ortalama 3 dk, daha kalınsa 5 dk'da orta iyi derecesinde pişmiştir.