İçindekiler:
- Hamurdan ne yemek yapabilirim?
- Mayasız hamurla neler yapılabilir?
- Hamur tarifi nasıl yapılır?
- Basit hamur hangi ürünlerin yapımında kullanılır?
- Guzel hamur nasil Yogrulur?
- Özleştirilerek yapılan hamur ne demek?
- Çırpılarak yapılan hamurlar nelerdir?
Hamurdan ne yemek yapabilirim?
Hamur işi Tarifleri- Kolay Sarıyer Böreği. Kuş üzümlü çıtır çıtır Sarıyer Böreği bu kez sizin mutfaktan çıkıyor…
- Pazılı Açık Börek. Görüntüsüyle pizzayı çağrıştırsa da, kıtır lezzetli hamuruyla gerçek bir börek yiyeceksiniz. ...
- Lorlu Kolay Gözleme. ...
- Sodalı Börek. ...
- Mayasız Peynirli Poğaça. ...
- Zeytinli Açma. ...
- Açma. ...
- Peynirli Muska Böreği.
Daha fazla öğe...
Mayasız hamurla neler yapılabilir?
Mayasız Hamur İle Ne Yapılır | Yemek Tarifleri- Patatesli Gözleme (El Açması)
- El Açması Peynirli Maydanozlu Gözleme.
- Ispanaklı Peynirli Gözleme (El Açması)
- Üç Malzemeli Mayasız Pişi.
- Sirkeli Pişi.
- Pesmet.
- Pişi.
- Tavada Pişi.
Daha fazla öğe...
Hamur tarifi nasıl yapılır?
Su, tuz ve maya katılan un
hamur haline getirilir.
Hamur yumuşak, esnek ve pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 15 dakika kadar yoğurulur. Yoğurma süresi ne az ne çok olmalıdır.
Hamur en katı durumuna ulaştığı zaman yeterince yoğurulmuş demektir.
Basit hamur hangi ürünlerin yapımında kullanılır?
Yufka ekmek, açma, gözleme, çiğ börek, • Yağlı
hamur hazırlanmasında bazen yumurta da eklenir (Puf böreği, alt-üst böreği, Sarıyer böreği, mekik böreği, talaş kebabı, sigara böreği ), • Yaprak
hamuru hazırlanmasında, Bazlama, hazır yufka, • Sıkma, sıkmaç, • Kesme veya dökme tel kadayıf hamurunda
kullanılır.
Guzel hamur nasil Yogrulur?
Su, tuz ve maya katılan un
hamur haline getirilir.
Hamur yumuşak, esnek ve pürüzsüz hale gelene kadar yaklaşık 15 dakika kadar
yoğurulur. Yoğurma süresi ne az ne çok olmalıdır.
Hamur en katı durumuna ulaştığı zaman yeterince yoğurulmuş demektir.
Özleştirilerek yapılan hamur ne demek?
Özleştirilerek Yapılan Hamurların Tanımı Katı ve sert
hamur yoğrularak yapılır. Bu tür hamurları diğerlerinden ayıran özellik, yoğrulmaları az sıvı istemeleridir. Sıvı miktarının unun % ağırlığı üzerinden hesaplandığı düşünülürse
özleştirilerek yapılan hamurlarda sıvı miktarı % 17–27 arasında değişmektedir.
Çırpılarak yapılan hamurlar nelerdir?
Çırpılarak yapılan hamur çeşitleri kek, pandispanya ve sponge (baton, gato, rulo) hamuru olarak gruplandırılır.