İçindekiler:
- Aşcılık becerileri nelerdir?
- Aşçı kimdir ne iş yapar?
- Ascibasi ne yapar?
- Aşçılık ustalık belgesi nereden alınır?
Aşcılık becerileri nelerdir?
Şef Becerileri Listesi- İdari Görevler.
- Detaylara dikkat.
- fırında pişirme.
- Pişirme Teknikleri.
- ziyafet.
- bütçeleme.
- İş zekası
- İş duygusu.
Daha fazla öğe...
Aşçı kimdir ne iş yapar?
Aşçılar besinleri çeşitli yöntemler ile kullanarak içilecek veya yenilecek hale getiren kişilere denemektedir. Otel, büfe veya yemekhanelerde pek çok
iş imkanına sahiplerdir. Genellikle özel şirketler tarafından istihdam edilen
aşçılar müşterilerin isteklerine uygun bir şekilde siparişleri hazırlamak ile görevlidir.
Ascibasi ne yapar?
Otel, restaurant, kafe gibi yiyecek ve içecek hizmeti veren yerlerin mutfaklarında; malzeme tedariğinden menü belirlenmesine, yemeklerin hazırlanmasından sunumuna kadar, departmanın tümünden sorumlu olan kişiler,
aşçıbaşı ya da şef aşçı olarak tanımlanır.
Aşçılık ustalık belgesi nereden alınır?
Eğer ki ücretsiz bir biçimde
aşçılık sertifikası sahibi olmak istiyorsanız, belediye kurslarından ya da İşkur kurslarından faydalanmanız gerekmektedir. Bu eğitimlere adınızı yazdırmanız durumunda sizin için kontenjan açılarak eğitime başlamanız sağlanmaktadır.