Tarhana hamuru neden kabarır?

İçindekiler:

  1. Tarhana hamuru neden kabarır?
  2. Malatya dövme tarhanası nasıl pişirilir?

Tarhana hamuru neden kabarır?

Yaş Tarhana Neden Küflenir? ... Ayrıca tarhana hamurunun her gün en az bir kere yoğrulması alt üst edilmesi gerekir. Karıştırılıp yoğrulması kabaran hamurun (ki kabarmış olması lazım) sade taşmasına değil bozulmasına da mani olur.

Malatya dövme tarhanası nasıl pişirilir?

2 adet kuru tarhana geceden ıslatılır . yarım su bardağı nohut ayrıca ıslatılır. Pişirme tenceremize Geceden Islattığımız Tarhanayı suyu ile birlikde döküp kaynatmaya bırakalım. Nohutu ayıklayıp yıkayalım ve Tarhananın içersine atalım.40-45 dk. kadar pişsinler.