İçindekiler:
- Kaçamak hangi yöreye aittir?
- Çalmaç nasıl yapılır?
- Mamaliga nerenin yemeği?
- Yaglaş nasıl yapılır?
- Mamaliga hangi ülke?
- Kaçamak nedir TDK?
- Kaçamak yapmak ne anlamı?
Kaçamak hangi yöreye aittir?
Kaçamak ya da mamaliga, mısır unundan yapılan bir yemektir.
Kaçamak, Balkan ve Kafkasya göçmenlerinin sıklıkla yaptığı bir yemeklerden bir tanesidir. Kırklareli, Edirne, Çanakkale ve Denizli'de ünlüdür.
Çalmaç nasıl yapılır?
ÇALMAÇ 3 adet tavuk kalça 5 yemek kaşığı kavrulmuş mısır unu 1 tutam maydanoz 2 yemek kaşığı tereyağı Tavuk suyu 1 adet kuru soğan 1 tatlı kaşığı karabiber Pul biber Tuz Tencerede tereyağı eritilir. Mısır unu eklenerek kavrulur. Haşlanmış tavuk suyu katılır. Kıyılmış maydanozda atılarak karıştırılır.
Mamaliga nerenin yemeği?
Mamalika ya da
mamaliga, Kafkasya'da ve Romanya, Moldova gibi ülkelerde çok sık karışımıza çıkan bir mısır unu püresi. Polenta ve kuymakla da akraba diyebileceğimiz mamalika, Türkiye'de de özellikle Karadeniz Bölgesi'nin farklı şehirlerinde farklı tariflerle yapılabiliyor.
Yaglaş nasıl yapılır?
Hazırlanışı: Önce tencereye biraz tereyağı ve mısır unu konularak kavrulur. Sonra suya tuz ilave edilerek sürekli olarak karıştırılarak
pişirilir. Piştikten sonra servis tabağına alınarak üzerine kızdırılmış yağ dökülerek servis
yapılır.
Mamaliga hangi ülke?
çerkeslerin yanısıra romanya'nın da yerel yemeğidir. genel olarak et yemeklerinin yanında servis edilir. ismi de aynen "
mamaliga" olarak geçer. aynı yemek karadeniz bölgemizde de kaçamak adıyla mevcuttur.
Kaçamak nedir TDK?
Kaçamak nedir TDK?
kaçamak, -ğı (I) a. 1. Hoş görülmeyen bir şeyi ara sıra yapma: “İnan bana, erkeğin elinde armağanla gelmesi, kaçamağını bağışlatmak içindir.” -A. Kulin.
Kaçamak yapmak ne anlamı?
Hoş görülmeyen bir şeyi ara sıra
yapma. Bir şeyi belli etmeden, gizlice yapmaya çalışma. Bir şeyden kaçınma yolu. Kaçacak yer, özellikle çobanların sürüyü barındırmak, saklamak için yaptıkları yer.