Ekşili izmir köftesi nasıl yapılır?

İçindekiler:

  1. Ekşili izmir köftesi nasıl yapılır?
  2. Antep Usulu ekşili köfte nasıl yapılır?
  3. Ekşili yoğurt çorbası nasıl yapılır?
  4. Ekşili köfteye yoğurt konulur mu?

Ekşili izmir köftesi nasıl yapılır?

Ğılolik (Ekşili İzmir Köfte) Tarifi Nasıl Yapılır? Kıymamızın içine bulguru, kişnişi, karabiberi, salçamızdan bir tatlı kaşığı kadar ekleyip tuzunu ayarlayıp iyice yoğuruyoruz. Daha sonra fındık büyüklüğünde parçalar alıp una bulayıp yuvarlıyoruz. Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup köfteleri kızartıyoruz.

Antep Usulu ekşili köfte nasıl yapılır?

Ekşili Köfte (Antep Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?
  1. İnce bulgur ve irmik soğuk suyla ayrı ayrı ıslatılır. ...
  2. Her ikisi de ıslandıktan sonra çok küçük doğranmış soğanlar, damak tadınıza göre tuz, karabiber, toz biber de eklenip iyice yoğurulur.
  3. Un ve yumurta eklenip yoğurmaya devam edilir.
Daha fazla öğe...

Ekşili yoğurt çorbası nasıl yapılır?

Ayrı bir kapta un, yoğurt, yumurta sarısı ve limon suyunu karıştırıyoruz. Yoğurt kesilmesin diye tenceredeki sıcak sudan yoğurtlu karışıma azar azar ekleyip karışımı ılıştıyoruz. Pirinçler de pişince karışımı tencereye ekliyoruz. Kısık ateşte biraz daha kaynatıp ocaktan alıp tuzunu ekliyoruz.

Ekşili köfteye yoğurt konulur mu?

Köfte malzemeleri iyice karıştırılıp yoğuruyoruz. Küçük yuvarlak köfteler yapıyoruz çok cıvık olursa un koyarak katılaştırılabiliz. Un serpilmiş tepsiye koyuyoruz. ... Diğer tarafta yoğurt yumurta ve unu çırpıp yemeğin suyundan ekliyoruz ki ılıklaşsın.