İçindekiler:
- Yeşil mercimeğin vitaminleri nelerdir?
- Yeşil mercimek günlük ne kadar tüketilmeli?
- Mercimek de hangi vitamin var?
- Mercimek kolesterolü düşürür mü?
- Yeşil mercimek her gün yenir mi?
- Yeşil mercimek çiğ tüketilir mi?
- Yeşil mercimek Haşlamadan pişirilir mi?
- Yeşil mercimek ne kadar suda haşlanır?
- Mercimek haşlama nasıl yapılır?
- Kırmızı mercimekte hangi vitaminler var?
Yeşil mercimeğin vitaminleri nelerdir?
A
vitamini, B grubu
vitaminler , K
vitamini ve C
vitamini içermektedir. Fosfor, sodyum, kalsiyum, potasyum ve çinko mineralleriyle birlikte karbonhidrat da bulundurmaktadır. Ayrıca
yeşil mercimekte iyot da bulunur. İçerdiği
vitamin ve mineraller yardımıyla metabolizmayı destekler.
Yeşil mercimek günlük ne kadar tüketilmeli?
Kuru baklagiller besin öğesi bileşimi ve posa içeriği açısından haftada en az 3 kez mutlaka
tüketilmelidir.
Yeşil mercimek özellikle kadın sağlığı açısından çok önemlidir. Sindirim sistemi hastalıklarının, bazı kanser türlerinin, kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde çok önemlidir. Diyet için birebir!
Mercimek de hangi vitamin var?
Lifli ve bol proteinli bir besin olan
mercimek başta B
vitamini ve demir olmak üzere kalsiyum, manganez, sodyum, bakır, çinko ve fosfor mineralleri açısından da zengindir.
Mercimeğin kalori değeri yüksektir. Besin değeri de oldukça yüksek olan
mercimek vücuda ve zihne güç verir.
Mercimek kolesterolü düşürür mü?
Mercimek (Lens culinaris), hem tansiyon dengeleyici hem de
kolesterol düşürücüdür. Tansiyon dengeleyici özelliği, içerdiği esculin ve choline maddelerinden kaynaklanır.
Yeşil mercimek her gün yenir mi?
Sağlıklı bir beden için haftada iki kez
yeşil mercimek tüketebilirsiniz.
Yeşil mercimek çiğ tüketilir mi?
Yeşil mercimek, kuru fasulye,
nohut ve kuru börülce
tüketilerek protein gereksinmesi bitkisel proteinlerden karşılanabilir. Raw food yani
çiğ beslenme felsefesi besinlerin pişirilmeden
tüketilmesi gerektiğini savunur.
Yeşil mercimek Haşlamadan pişirilir mi?
Önceden haşlayarak
pişirilen mercimeğin besin değeri kaybetmesi dolayısıyla biz önceden
haşlamadan çiğden yemeğimizi hazırlıyoruz. ...
Yeşil mercimek yemeğinde en önemli lezzet sırrı, soğanın yavaş yavaş kavrulmasıdır.
Yeşil mercimek ne kadar suda haşlanır?
- Ayıkladığınız mercimeği ilk olarak güzel bir şekilde yıkamanız gerekir. - Yıkadıktan sonra tencerede kaynamakta olan suyun içerisine mercimeklerinizi atabilirsiniz. - Yaklaşık olarak 10 dakika kaynadıktan sonra ise
yeşil mercimekten çıkan siyah suyun süzülmesi gerekir.
Mercimek haşlama nasıl yapılır?
İstediğiniz ölçüdeki yeşil mercimeği tencereye alın ve üzerine 3 parmak geçecek kadar su ekleyerek orta ateşte haşlayın. Haşlanan mercimeğin siyah suyunu süzgeç yardımı ile süzün. Hafif dişe gelecek gibi çorbalara salatalara pilavlara eklemek için ideal olacaktır.
Kırmızı mercimekte hangi vitaminler var?
Kırmızı mercimeğin faydalarını sıralayacak olur isek şunları söylemek doğru olacaktır; - C, B, A, D, B12
vitamini açısından oldukça iyi bir besindir. - Fosfor, sodyum, potasyum, magnezyum bulunur.