İçindekiler:
- Tavada inegöl köfte nasıl pişirilir?
- Kasap köftenin içine ne katılıyor?
- Inegöl köfte buzlukta nasıl saklanır?
- Akhisar köfte içinde ne var?
- Inegöl köfteye ne konur?
- Inegöl köfte mangalda olur mu?
Tavada inegöl köfte nasıl pişirilir?
Köfteler birbirine yapışmaz. Pişirme şekli: Önceden ısıtılmış yağsız
tavada Pınar
İnegöl Köfte'nizin dört yüzünün her birini 2-2,5 dakika pişirerek köftenizi 8-10 dakikada servise hazır hale getirebilirsiniz. Çözünmesini beklemeden pişiriniz.
Kasap köftenin içine ne katılıyor?
Yoğurma kabına en az iki kere çekilmiş kıymayı alıyoruz. Soğanı rendeliyoruz veya doğrayıcıdan geçiriyoruz. Ve avuç
içine alıp suyunu sıkıyoruz ( soğanı kullanıyoruz suyunu atıyoruz ) ve soğanı kıymanın üzerine ekliyoruz. Galeta unu, baharatlar, tuz, karbonat, zetinyağı ve suyu da ekleyip yoğuruyoruz.
Inegöl köfte buzlukta nasıl saklanır?
Parmak kalınlığında şekiller verip tepsimize ya da tabağımıza dizip buzluğa kaldırıp 3-4 saat bekletiyoruz. Donan köftelerimizi çıkartıp buzdolabı poşetine koyarak ağzını güzelce kapatıp buzluğumuza kaldırıyoruz. Dilediğiniz zaman çıkartarak az yağda arkalı önlü kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.
Akhisar köfte içinde ne var?
Akhisar Köfte'de kullanılan et, yörenin hayvanlarından elde edilmektedir. %100 dana eti, saf yemek tuzu, kuru soğan ve ekmek
içi ile üretilen
köftenin içerisine baharat eklenmemektedir.
Inegöl köfteye ne konur?
Hakiki İnegöl Köftesi ( Orijinal Tarif) Tarifi İçin Malzemeler- 250 gram kuzunun döş kısmından çekilmiş kıyma.
- 750 gram dananın döş kısmından çekilmiş kıyma.
- 2 adet orta boy kuru soğan.
- 2 diş rendelenmiş sarımsak.
- 1 tatlı kaşığı karbonat.
- 1, 5 tatlı kaşığı tuz.
Inegöl köfte mangalda olur mu?
Köftelerinizi ister fırında, isterseniz yanmaz bir tavada isterseniz de
mangalda kızartabilirsiniz.