Lahmacun harcının içine ne konur?

Yapımı için malzemeler

500 gram kuzu kıyma.
200 gram dana kıyma.
5 adet kuru soğan.
5-6 adet domates.
4-5 adet yeşil biber.
1-2 adet kırmızı biber.
2 demet maydanoz.
1 baş sarımsak.

Daha fazla öğe...

Pide Lahmacun içi nasıl hazırlanır?

Lahmacun Ve Pide İçi (Bayılacaksınız) Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce tüm malzemeyi soyup temizleyin.
Daha sonra tüm soğanları doğrayıcıdan geçirin.
Ardından biberleri ve sadece 3 domatesi geçirin.
En son sarımsak maydanoz ve kalar iki domatesi, salça ,sıvı yağ ve baharatlarla doğrayıcıya koyup iyice özleşene kadar geçirin.

Daha fazla öğe...

Antep usulü lahmacun nasıl yapılır?

Antep Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir kaba unu eleyin. Elediğiniz unun içine kuru mayayı, tuzu ve zeytinyağını ekleyin.
Oda sıcaklığındaki suyu unun üzerine azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. Ele yapışmayacak kıvama gelince hamuru dinlenmeye bırakın.

Lahmacun baharatları nelerdir?

İçin en klasik baharatları ise toz kırmızı biber, pul biber, karabiber ve kimyon. Onları da ilave ettiniz mi, uzunca yoğurma işlemine geçebilirsiniz. Lahmacunun içerisine koyduğunuz tüm malzemeler birbirleriyle güzelce bütünleşene kadar yoğurmanız şart.

Lahmacun harcı ne kadar bekletilir?

Lahmacunun içerisine koyduğunuz tüm malzemeler birbirleriyle güzelce bütünleşene kadar yoğurmanız şart. Uzunca bir süre yoğurduktan sonra streç filmle sarıp buzdolabına kaldırın ve en az 1 saat maksimum 1 gün buzdolabında dinlendirin. Dinlendikçe ortaya mükemmel lezzetli bir lahmacun içi çıkacaktır.

Lahmacun içi 1 gün önceden hazırlanır mı?

Akşamdan hamurunu hazırlayıp kabın üzerini streçleyerek buzdolabında bekletebilirsiniz… İç harcını da 1 gün önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz. Ertesi gün hamuru hafif unlayarak merdane yardımıyla açarak kolayca lahmacun hazırlayabilirsiniz.

Urfa lahmacun hangi etten yapılır?

Kuzu eti (Kıyma) Zırhta çekilmiş olmalı 1 adet lahmacunun en az kütlece yüzde 50 sine karşılık gelmelidir. Antep Lahmacunu için kullanılan harcın yüzde 11-14 ü maydanoz, yüzde 10-12 si domates, yüzde 9-11' i sarımsak, yüzde 8-10' u biber, yüzde 0.75-0.90'ı Karabiber ve Kırmızı pul biber (isteğe göre) olmalıdır.

Ev usulü lahmacun hamuru nasil yapilir?

İlk adım olarak mayayı ılık su yardımı ile karıştırarak eritin. Daha sonra derin bir kap alın ve içerisine sıvıyağ, un, tuz ve mayayı koyun. Daha sonra içerisine su ve süt ekleyip yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Yoğurduğunuz bu hamurun üstünü kapatıp mayalanması için beklemeye alın.

Lahmacun harcının içine ne konur?

İçindekiler: