Süt Mincisi nasıl olur?

İçindekiler:

  1. Süt Mincisi nasıl olur?

Süt Mincisi nasıl olur?

Ayran üzerine çıkan yağ tabakası alınması suretiyle kalan kısım bir kazana aktarılarak kaynatılır. Bu esnada ayran içerisinde çökelti oluşur oluşan bu çökeltiye minzi adı verilmektedir. Kaynama işlemi sırasında ayrandan çıkan çökeltinin tamamı oluşana kadar aynı şekilde işlem sürer.