İçindekiler:
- Keke yoğurt olur mu?
- Yoğurtlu kek nasıl kabarır?
- Keke yoğurt girer mi?
Keke yoğurt olur mu?
İçi hafif ıslak, daha yoğun kıvamlı keklerin harcında mutlaka
yoğurt kullanılır.
Yoğurt,
kekin içindeki yağ ile buluştuğunda
keke o ıslak dokusunu kazandırır. Daha az yağlı bir tat hissedilmesini de sağlar.
Yoğurtlu kek nasıl kabarır?
Puf puf kabarmış, yumuşacık
yoğurtlu kek yaparken; yumurtaların şeker ile birlikte beyaz bir köpük gibi görünene kadar iyice çırpılması gerekir. Çünkü
kekin kabarması için şekerin tamamen erimiş olması gerekir. Un, kabartma tozu ve vanilyayı mutlaka eleyerek ekleyin.
Keke yoğurt girer mi?
Sütle yapılan keklerde daha az şeker tadı hissedilir. ...
Yoğurt aslında birçoğumuzun da hakim olduğu üzere
kek daha tok ve nemli bir kıvam verir. İçi hafif ıslak, daha yoğun kıvamlı keklerin harcında mutlaka
yoğurt kullanılır.
Yoğurt,
kekin içindeki yağ ile buluştuğunda
keke o ıslak dokusunu kazandırır.