İçindekiler:
- Kaldırak Yemeği nasıl yapılır?
- Kaldirik otu nasıl olur?
- Hektan otu nerede bulunur?
- Kaldırayak otu nasıl pişirilir?
- Kaldirik otunun yemeği nasıl yapılır?
- Kaldirik otu hangi yöreye aittir?
- Hıngedan otu nerede bulunur?
- Zılbıt Yemeği nasıl yapılır?
- Kaldirik kavurması nasıl oluyor?
Kaldırak Yemeği nasıl yapılır?
Kaldırak Otu Kavurması
Tarifi Yapılışı
Kaldırak otu ayıklanıp güzelce temizlenir. Kök bitkisi olduğu için temizlerken dikkat edin ve iyice temizlendiğinden emin olun. Sonra eşit uzunluklarda doğranıp kaynayan bol tuzlu suda yumuşayıncaya kadar
haşlanır. Soğanlar piyazlık doğranıp bir miktar sıvı yağda güzelce kavrulur.
Kaldirik otu nasıl olur?
Kaldırık otu, hodangiller familyasından bir bitkidir. Boyu 60 santimetreye kadar çıkan morumsu gövdeli, yeşil yapraklıdır. Bulunduğu bölgeye göre mavi, beyaz ya da pembe çiçekler açıyor. Türkiye'de en fazla Trabzon ve Düzce bölgelerinde yabani olarak yetişiyor.
Hektan otu nerede bulunur?
Halk arasında ıspıt, zılbıt, kaldırık ve odan olarak bilinen hodan
otu beyaz, mavi ve pembe çiçekleri ile tarlalarda yol kenarlarında kendiliğinden yetişir. Suriye başta olmak üzere, Güney Amerika, Kuzey Afrika ve Anadolu'da yetişen hodan ilkbahar aylarında ortaya çıkar. Ekime kadar
bulunabilir.
Kaldırayak otu nasıl pişirilir?
Kaldırayak Otu Kavurması
Tarifi Yapılışı Kuru soğanlar küp küp doğranıp yağda kavrulur.
Kaldırayaklar , baharat ve sarımsak eklenerek kavurmaya devam edilir. Üzerine yumurtalar kırılıp karıştırılarak
pişirilir. Afiyet olsun.
Kaldirik otunun yemeği nasıl yapılır?
Geçelim tarife.- Çiçekleriyle beraber kaldiriğimizi doğruyoruz. Sirkeli suda yarım saat bekletip 4-5 kere su değiştirerek yıkıyoruz.
- Kaynayan tuzlu suya atıp güzelce haşlıyoruz. Yumuşayınca süzüyoruz. ...
- Kaldiriği ekleyip tuzunu, karabiberini ayarlayıp 5 dk daha kavuruyoruz.
- İsteyen yumurta da kırabilir.
BE
Kaldirik otu hangi yöreye aittir?
Kaldirik otu ülkemizde de kendiliğinden yetişebilen bir ot çeşididir. Türkiye'de yetişen yerler Doğu Anadolu ve Karadeniz Bölgesidir. İlkbahar mevsiminin gelmesi ile birlikte tezgahlarda yerini alan
kaldirik otunun tıbbi tedavilerde ilaç olarak kullanıldığı da bilinmektedir.
Hıngedan otu nerede bulunur?
"Her yerde bulunamayan bu pancar sadece Beytüşşebap ve Hakkari dağlarında yetişiyor. Kürtçe buna
hıngedan diyoruz. Türkçe ise gergedan
otu deniliyor.
Zılbıt Yemeği nasıl yapılır?
Zılbıt Kavurması
Nasıl Yapılır?
Zılbıt kavurmasının yapımında ilk olarak zılbıtları güzelce ayıklayın. Ardından, diğer malzemeleri de güzelce temizleyip karıştırın ve hemen ardından da bütün malzemeleri karıştırıp, kavurun. Yapımı oldukça pratik olan bu lezzeti 10 dakikada hazırlayıp, 15 dakikada pişirebilirsiniz.
Kaldirik kavurması nasıl oluyor?
Geçelim tarife.- Çiçekleriyle beraber kaldiriğimizi doğruyoruz. Sirkeli suda yarım saat bekletip 4-5 kere su değiştirerek yıkıyoruz.
- Kaynayan tuzlu suya atıp güzelce haşlıyoruz. Yumuşayınca süzüyoruz. ...
- Kaldiriği ekleyip tuzunu, karabiberini ayarlayıp 5 dk daha kavuruyoruz.
- İsteyen yumurta da kırabilir.
BE