İçindekiler:
- Antep usulü içli köfte nasıl yapılır?
- Içli köftenin iç harcı nasıl yapılır?
- Diyarbakır usulü içli köfte hamuru nasil yapilir?
- Içli köftenin içine neler katılır?
- Içli köftenin içine ne konur?
- Yarmayla içli köfte nasıl yapılır?
- İçli köfte içine hangi baharatlar konur?
Antep usulü içli köfte nasıl yapılır?
Gaziantep İçli Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?- Yoğurma kabına bulgur ile irmiği koyalım.
- Ilık su yardımı ile ıslatalım .
- Ağzını kapatarak 5 dak. ...
- Bir taraftan ocakta Soğanları minik minik doğrayalım.
- Tavada yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- Salçasını da ekleyerek devam edelim.
- Sonra kıymasını ekleyerek kavuruyoruz.
Daha fazla öğe...
Içli köftenin iç harcı nasıl yapılır?
İçli köftenin
iç harcını hazırlamak için; kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sıvı yağı tavada kızdırın. Doğradığınız kuru soğan ve orta yağlı kıymayı kavurun. Üzerine tuz, karabiber ve ceviz
içi ilave edip
İç harcı ılınması için bir kenarda bekletin.
Diyarbakır usulü içli köfte hamuru nasil yapilir?
Diyarbakır Usulü İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?- Elinizi yakmayacak kadar su ısıtın. ...
- Bu suyu bulguru yoğuracağınız leğende bulgur ve yaramanın üzerine döküp biraz karıştırın ve üstünü kapatıp yaklaşık 30 dakika bekletin.
- Bulgur hamuru beklerken iç harca başlayın. ...
- Tencereye yağı koyup soğan ile kavurmaya başlayın.
Daha fazla öğe...
Içli köftenin içine neler katılır?
İçli Köftenin İç harcı için:- 650 gr orta yağlı kıyma.
- 2 adet soğan.
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz.
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz.
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber.
- Karabiber.
Içli köftenin içine ne konur?
İçi İçin : 2 adet iri soğan ve maydanoz ince ince kıyılır. 500 g kıyma kavrulur. 3 yemek kaşığı tereyağ, yarım çay bardağı sıvı yağ eklenir ve kavrulur. Üzerine soğanlar, 1'er yemek kaşığı biber ve domates salçası, 1 su bardağı dövülmüş ceviz, bir tutam kırmızı pul biber, karabiber, kimyon, tuz eklenir ve kavrulur.
Yarmayla içli köfte nasıl yapılır?
Yapılışı- Tavada soğanları ve kıymayı kavurun. ...
- Hamuru için yarmayı ve bulguru ılık suyla ıslatıp, şişirelim. ...
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elimizle şekil verip içine hazırladığımız harçtan dolduralım.
- Suda haşlanan köfteleri servis tabağına alalım.
İçli köfte içine hangi baharatlar konur?
Tuz, toz karabiber, toz kırmızıbiber, kıyılmış ceviz içi ve kaynar suya basılıp kabuğu çıkarılmış antep fıstığını da ekleyip iyice karıştırdıktan sonra ateşten alın. Bütün bu işlemi bir gün önceden hazırlayarak parmak şeklinde köfteler yapıp buzdolabında bekletmek daha yararlı olacaktır.