İçindekiler:
- B6 vitamini var mı?
- Piridoksin hidroklorür nedir?
B6 vitamini var mı?
Bitkisel ve hayvansal kaynaklı gıdalar protein ile birlikte bol miktarda
B6 vitamini de içerir. Bu nedenle besinlerin
B6 vitamini değerleri içerdikleri protein miktarı ile doğru orantılıdır.
B6 vitamini besinlerde piridoksin, piridoksamin ve piridoksal olarak 3 farklı formda bulunur.
Piridoksin hidroklorür nedir?
Piridoksin, bir diğer adıyla B6 vitamini, özellikle protein metabolizmasında çok önemli bir koenzimdir ve birçok nörotransmitterin sentezinde rol alır. Besinler Piridoksamin ve Piridoksal şeklinde de bulunabilir. Aktif şekli Piridoksalfosfat'tır (PLF).