Normal un yerine mısır unu kullanılır mi?

İçindekiler:

1. Normal un yerine mısır unu kullanılır mi?
2. Un Kurabiyesi için hangi nişasta?
3. Kurabiye yaparken tereyağı yerine margarin kullanılır mı?
4. Kurabiye ye margarin yerine sıvı yağ kullanılır mı?

Normal un yerine mısır unu kullanılır mi?

Un deyince pek çok insanın aklına sadece buğday unu gelmektedir. ... Tek yapmanız gereken buğday unu yerine mısır ununu kullanmaktır. Ama bu noktada dikkat edilmesi gereken mısır ununun buğday unu gibi kolay şekil almayacağıdır. Bunu da tarifi bozmadan, yumurta miktarını biraz artırarak halletmek mümkündür.

Un Kurabiyesi için hangi nişasta?

Nişastalı Un Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası Buğday nişastası yerine mısır nişastası da kullanabilirsiniz.

Kurabiye yaparken tereyağı yerine margarin kullanılır mı?

Eğer daha bisküvi kıvamında, daha tok kurabiyeler elde etmek istiyorsanız tercihinizi kesinlikle margarinden yana kullanın. Ama ''Benim kurabiyemin dokusu yumuşacık olsun, ağza atıldığında dağılsın'' diyorsanız mutlaka tereyağı kullanın. Margarin daha fazla su içerdiği için daha dayanıklı hamurlar elde etmenizi sağlar.

Kurabiye ye margarin yerine sıvı yağ kullanılır mı?

Tereyağ yerine sıvı yağ kullanırsanız kurabiyeler daha yumuşak olur ama ağızda dağılma denilen kıvama gelmez. Kurabiyeler küçülüyor ise kurabiye hamurunuzu dinlendirmemişsinizdir. Kurabiye hamurunu buzdolabında en az iki saat dinlendirmeniz gerekir. Eğer vaktiniz yoksa dondurucu kısmında yarım saat bekletin.