Keme mantarı nerede bulunur?

İçindekiler:

1. Keme mantarı nerede bulunur?
2. Trüf yağı nerelerde kullanılır?
3. Mantar hangi alanlarda kullanılır?
4. Trüflü patates kızartması nasıl yapılır?
5. Trüflü mayonez nasıl yapılır?

Keme mantarı nerede bulunur?

Türkiye'de özellikle Konya ve Şanlıurfa civarında yetişen keme mantarı, kumi otu ile beraber mikorizal şekilde yaşayan bir mantar türü olarak öne çıkmaktadır. İlkbaharda yağmur sonrası hemen kuruyan kumlu topraklarda yetişen bu mantar, toprak yüzeyinde meydana gelen çatlaklarda ortaya çıkmaktadır.

Trüf yağı nerelerde kullanılır?

Bu pahalı yiyeceği insanlar çoğunlukla evlerinde, omletin üzerine rendeleyerek kullanırlar. Yağın aromayı hapsetmesi nedeniyle genelde yağ, krema, yumurta içeren yemeklerde de kullanılır. Bunun dışında farklı biçimlerde kesilerek, salatalarda, et yemeklerinde, kömürde pişirilerek ya da füme olarak da tüketilir.

Mantar hangi alanlarda kullanılır?

Mantarlar pizza gibi yiyeceklerde kullanılırlar. Ayrıca mantarlar bilhassa kültür mantarları yemeklerde de kullanılmaktadır. Bazı mantar türleri ilaç yapımında faydalanılır. Küf mantarları adı verilen mantarlar penisilin adı verilen antibiyotik ilaçların yapımında kullanılır.

Trüflü patates kızartması nasıl yapılır?

HAZIRLANIŞI

1. Derin bir tencereye kızartma yağını koyup kızdırın.
2. Donuk patatesleri ekleyip kızartın.
3. Kızaran patatesleri derin bir kaba alıp baharat ve Egemden Trüf Aromalı Zeytinyağını gezdirip iyice karıştırın.
4. Tabağa alıp servis edin.

Trüflü mayonez nasıl yapılır?

HAZIRLANIŞI

1. Yumurta sarısı, hardal, tuz ve karabiberi yayvan bir kapta çırpma teliyle köpürtmeden karıştırın.
2. Önce zeytinyağını sonra ayçiçek yağını bir kepçe yardımıyla ip gibi sürekli karıştırarak yedirin.
3. Egemden Trüf Aromalı Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyip karıştırın ve yemeklerin yanında servis edin.