İçindekiler:
- Et suyu kaç gün saklanır?
- Kemik suyunu nasıl saklanır?
- Et suyu kaç dakika kaynatılır?
- Kemik suyu ne kadar kaynatmak gerekir?
- Kemik suyu kolesterolü Yukseltir mi?
- Konserve kemik suyu ne kadar saklanır?
Et suyu kaç gün saklanır?
-
Kemik suyunu buzdolabında 3-4
gün buzlukta 3 ay saklayabilirsiniz.
Kemik suyunu nasıl saklanır?
Tüketim sonrasında artakalan
kemik sularını kağıt bardaklara doldurarak dondurucuda uzun bir süre muhafaza edebilirsiniz. Bu işlemi kağıt bardak harici bir bardakta yapmak, mesela plastik bir bardakta yapmak sağlık açısından önerilmemektedir.
Et suyu kaç dakika kaynatılır?
Kemik suyunun uzun süre ve düşük ısılarda pişirilmesi gerekmektedir.
Kemik suyu yaklaşık 15
saat kadar
kaynatılır. Bu kadar uzun süre pişirilmesi sonucunda kemikteki vitamin ve minarelerin tümü suya geçer ve kolajen, prolin, glutamin gibi vücut için oldukça değerli amino asitler ortaya çıkmış olur.
Kemik suyu ne kadar kaynatmak gerekir?
En kısık ateşte 3-4
saat kaynatın.
Kemikleri suda dinlendirerek temizlediğiniz için, kaynarken üst tabakada biriken köpükleri almanıza gerek yok. En az 3-4
saat kaynatmaya devam edin. Et suyu jölemsi kıvama gelene kadar kaynatmaya devam edin ve porsiyonlara bölerek dipfrize kaldırın.
Kemik suyu kolesterolü Yukseltir mi?
Kemik suyu bol miktarda
kolesterol içeren bir besindir. Bu yüzden
kolesterolü yüksek kişilerin tüketmesi tavsiye edilmez. Aşırı tüketildiğinde, içerisindeki yağ oranı sebebiyle kalp ve damar tıkanıklarına sebep olabilir.
Konserve kemik suyu ne kadar saklanır?
Açtıktan sonra 2 gün içinde tüketilmesi gereken fide ilikli
kemik suyunu buzdolabı poşeti ya da buz kalıpları içerisinde buzlukta saklayabilirsiniz.