İçindekiler:
- Hindi füme pişirilmeden yenir mi?
- Namet hindi füme kaç TL?
- Füme et zararlı mıdır?
- Füme hangi ağaçtan yapılır?
- Tütsüleme yöntemi nasıl yapılır?
Hindi füme pişirilmeden yenir mi?
Yağ oranı çok az olduğu için sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bir nebze tuzlu olmasından dolayı yanında tuzlu gıdalar tüketmemeniz tavsiye edilir. İsterseniz
hindi füme dilimlerin ısıtıp veya pişirip de tüketebilirsiniz.
Namet hindi füme kaç TL?
60 gr58,33
TL/kg.
Füme et zararlı mıdır?
Dumanla havaya taşınırlar ve
füme et ürünlerinin, mangalda, ızgara veya açık ateşte kızarmış
et gibi ürünlerin yüzeyinde birikir. Bu nedenle, tütsülenmiş
et ürünlerinde PAH'lar fazla olabilir. Hayvanlarda yapılan çok sayıda çalışma, bazı PAH'ların kansere neden olabileceğini göstermiştir.
Füme hangi ağaçtan yapılır?
Füme etin lezzetlenmesi için bazı
ağaçlardan alınan odunların kullanılması önerilir. Elma, kiraz ve erik ağaçları gibi meyve ağaçların odunları ile meşe, kayın ve palamut gibi yapraklı ağaçlar
füme et için en uygun ağaçlardır. Çünkü bu ağaçların kendine has kokusu, ete de geçeceği için etin lezzetini artıracaktır.
Tütsüleme yöntemi nasıl yapılır?
Genellikle sert odunların yakılması ve elde edilen dumanla etlerin bir ön pişirmeden geçirilmesiyle
yapılır. Tütsülemedeki en önemli adım gıdayı ateşe temas ettirmemektir. Bu ön pişirme için duman gereklidir. Bu dumanı da en iyi sağlayan ağaçlar arasında meşe, kayın, kiraz ve erik ağaçları gösterilebilir.