İçindekiler:
- Patatesli içli köfte hamuru nasil yapılır?
- Patatesli içli köftenin yanına ne gider?
- Içli köfte sosu nasıl yapılır?
Patatesli içli köfte hamuru nasil yapılır?
Dışı
Patatesli İçli Köfte Tarifi
Yapılışı 2 bardak bulgur 2 bardak sıcak su ile ıslatılır. Ağzı kapatılarak bekletilir. Haşlanmıs patatesler ezilir hepsi eklenerek 20 dakika kadar yoğurulur. Ceviz buyüklüğünde
hamur koparılarak ince şekilde oyulur harcı eklenerek kapatılır.
Patatesli içli köftenin yanına ne gider?
İçli köftenin yanında tercih edilecek salatalar; çoban salatası, cacık ve Rus salatası yer alabilir. Hemen herkesin severek tükettiği Rus salatası, içerisindeki malzemeler açısından zengin bir salata türüdür.
İçli köftenin yanında tercih edilecek olan Rus salatası,
içli köfteye lezzet katacaktır.
Içli köfte sosu nasıl yapılır?
İlk olarak
sosu hazırlarken tereyağını salça ile birlikte kavuruyoruz. Daha sonra rendelenmiş domatesi, tuzu ezmiş olduğumuz sarımsağı, limon suyunu ve üç yemek kaşığı suyu ekleyerek ağzı kapalı olarak çok sulu olmayan bir kıvam alana dek yaklaşık olarak 10 dakika boyunca pişiriyoruz.