İçindekiler:
- Dana etli haşlama nasıl yapılır?
- Dana eti kemikli haşlama nasıl yapılır?
- Haşlama dana eti nasıl yumuşatılır?
- Haşlama et tarifi nasıl yapılır?
- Sade et haşlama nasıl yapılır?
Dana etli haşlama nasıl yapılır?
Etleri yıkayıp 1 saat kadar soğuk çeşme suyunda bekletin.. Küp küp doğradığınız soğanları ve tüm haldeki sarımsakları tereyağında orta ateşte pembeleşene kadar kavurun..su da bekleyen
etleri süzün…. Suyu süzülmüş
etleri tencereye ekleyerek ikiliyi yüksek ateşte kontrollü şekilde 5 dakika kavurun…
Dana eti kemikli haşlama nasıl yapılır?
Öncelikle
kemikleri ve kuşbaşı etimizi tenceremize alıp kendi suyu ile 15 dakika kadar mühürlüyoruz. Ardından bir çay bardağı sıvı yağ koyup
et ve
kemikleri 5 dakika kavuruyoruz. Daha sonra havuç, iri küpler halinde doğradığımız patates, arpacık soğan ve sarımsağı ekleyip 2-3 dakika çeviriyoruz.
Haşlama dana eti nasıl yumuşatılır?
Eğer
etleri biraz aromalı pişirmek isterseniz defne yaprağı ve karabiber tohumunu da suyun içine ilave edin. Etler iri ve büyükse bir çay kaşığı karbonat eklemenizi de önereceğiz. Karbonat ile
haşlanan etler ekstra yumuşaklığa sahip olmaktadır.
Haşlama et tarifi nasıl yapılır?
Haşlama Tarifi Nasıl Yapılır?- Kuzu etini su ile birlikte geniş bir tencereye alın ve orta ateşte pişirmeye başlayın.
- Tencere yüzeyine çıkan köpükleri bir kevgir yardımıyla alın.
- Kabuğunu soyduğunuz patatesleri ortadan 2-3 parçaya bölün. ...
- Yumuşayana kadar pişen etlere doğranmış sebzeleri ekleyin.
Daha fazla öğe...
Sade et haşlama nasıl yapılır?
Etiniz oda ısısındayken (buzlu ve donmuş şekilde olmamalı) bir tencerenin içerisine aktarın. Üzerine su ilave edin. Ocağın üzerine alın ve kısık ateşte pişirmeye başlayın. Eğer kemikli ya da büyükçe bir etiniz varsa suyu ekleyip ocağın üzerine aldıktan sonra ara ara kontrol ederek 1 - 1,5 saat arasında pişirin.