İçindekiler:
- 100 kilo domatesten kaç kilo salça çıkar?
- 50 kilo salçaya ne kadar tuz atılır?
- 50 kilo domatesten kaç kavanoz konserve çıkar?
- Kaynatarak biber salçası nasıl yapılır?
- Salçada tuz oranı nedir?
- Isot biberi hangi biberden yapılır?
- Kışlık toz biber nasıl saklanır?
100 kilo domatesten kaç kilo salça çıkar?
Domates salçası için aldığınız domatesin büyüklüğü, sululuğu çıkaracağınız salçanın miktarını değiştirmektedir. Sulu bir
domatesten daha fazla
salça etmeniz mümkün. Ancak ortalama olarak 10
kilo domatesten 1
kilo salça elde edilir.
50 kilo salçaya ne kadar tuz atılır?
Bu arada
salçaya konulan
tuz oranı %5 ideal kıvamdır.Yani 1
kg salça için
50 gram
tuz.
50 kilo domatesten kaç kavanoz konserve çıkar?
İlçede yaşayan Ayşe Çifci, kışlık menemen konservesinin yapılışı hakkında bilgi verdi. Çifci, pazardan aldıkları
50 kilo domatesten yaklaşık 75
kavanoz menemen
konservesi çıktığını belirterek, "Hazırladığımız
domates ve biberler kazanda 2 saat odun ateşinde kaynıyor.
Kaynatarak biber salçası nasıl yapılır?
Biber salçası yapılışı: Etli ve zedelenmemiş olan biberleri iri parçalar şeklinde doğrayın. Aralarına az miktarda kaya tuzu serpiştirip derin ve kapaklı bir tencereye koyun. Çok az ekleyeceğiniz su ilavesiyle beraber 20 dakika kapağı kapalı pişirin.
Salçada tuz oranı nedir?
Tuzsuz salçalarımızda sadece hammaddenin doğasından kaynaklanan tuzdan dolayı kuru maddede %2,5
oranında tuz vardır ve üretim sırasında ekstra kesinlikle
tuz eklenmemektedir.
Isot biberi hangi biberden yapılır?
Urfa İsotu Tarifi İçin Malzemeler- 10 kg kırmızı biber.
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı tuz.
- 1 su bardağı su.
Kışlık toz biber nasıl saklanır?
Evinizdeki serin ve kuru yer baharat saklamak için en uygun yerdir. Pul
biber,
toz biber, köri gibi sıcaklıktan çok etkilenen baharatlar buzdolabında saklanmalıdır. Baharatı aldığınız tarihi kavanozun üzerine not ederseniz kullanma süresini daha rahat takip edebilirsiniz.