İçindekiler:
- Sıvı krema ile pasta kreması nasıl yapılır?
- Krema ile krem şanti aynı şey midir?
- Krem şanti ile krema aynı mı?
- Sıvı krema hangi yemeklerde kullanılır?
- Kutu krema nerelerde kullanılır?
Sıvı krema ile pasta kreması nasıl yapılır?
Tencereye süt, şeker, nişasta ve un alınır eriyene kadar çırpılır. 1 paket
sıvı krema boşaltılır ve çırpmaya devam edilir. Daha sonra ocağa konulur orta ateşte devamlı çırparak koyulaşana kadar
pişirilir. Koyulaşıp göz göz olmaya başlayınca 1-2 dakika daha
pişirilir ve ocaktan alınır.
Krema ile krem şanti aynı şey midir?
Çok kolay: Köpük
krema ya da
krem şanti “Whipped
cream” veya “Crème Chantilly” olarak bilinen bu
krema, normal
kremanın iyice kabarana ve hafifleyene kadar çırpılmış halidir. Genellikle şekerle tatlandırılır ve içine vanilya aroması atılır.
Krem şanti ile krema aynı mı?
Çok kolay: Köpük
krema ya da
krem şanti “Whipped
cream” veya “Crème Chantilly” olarak bilinen bu
krema, normal kremanın iyice kabarana ve hafifleyene kadar çırpılmış halidir. Genellikle şekerle tatlandırılır ve içine vanilya aroması atılır.
Sıvı krema hangi yemeklerde kullanılır?
Sıvı kremanın en çok
kullanılan tarifleri ise
sıvı kremalı tatlılar ve pastalardır. Özellikle yaş pastalarda
kullanılan kremaların, cheesecakelerin, milföylü tatlıların, trileçelerin,
sıvı kremalı sütlü tatlıların mutlaka olması gereken malzemesidir.
Kutu krema nerelerde kullanılır?
Nerelerde kullanılır? Fırında pişirilen tavuk, balık yemeklerinde, salatalarda (özellikle patates salatası), pancake'lerde, dondurmalar ve çikolata soslarında kullanılabilir. İngiliz mutfağında çöreklerin (scone) üstüne sürülerek reçelle tatlandırılıp yenilir.