Nohut ekmeği nasıl mayalanır?

İçindekiler:

  1. Nohut ekmeği nasıl mayalanır?

Nohut ekmeği nasıl mayalanır?

Önce bir ön maya hazırlamamız gerekiyor. Elde ettiğimiz nohut mayasını 1/2 su bardağı ılık su ve 1/2 su bardağı organik tam buğday unu ile karıştırın. Üzerini streç film ile kapatarak 2-3 saat boyunca mayalanmaya bırakın. Eğer küçük bir ekmek yapacaksanız bu işlemi yapmadan da ekmek yapımına geçebilirsiniz.