İçindekiler:
- Kuru fasulye akşamdan ıslatılır mı?
- Kuru fasulye ıslatma suyuna tuz konur mu?
- Kuru fasulye nasıl ıslatılır geceden?
Kuru fasulye akşamdan ıslatılır mı?
Pişirmeden bir gece önce
ıslatmak da diğer tüm bakliyatlarda olduğu gibi fasulyede de hayati bir önem taşıyor. Böylece fasulyeler daha pişirmeye başlamadan önce iyice şişiyor. Daha süngersi bir yapı kazandıkları için pişirme aşamasında yemeğin suyu ve diğer malzemeleri fasulyelere daha iyi nüfuz ediyor.
Kuru fasulye ıslatma suyuna tuz konur mu?
Fasulyelerin daha iyi pişmesi için
kuru fasulye ıslatma püf noktası hakkında bazı şeyleri bilmeniz gerekiyor. Bu konuda ise
fasulyeleri ıslatırken
suyun içine bir kaşık ekleyeceğiniz
tuz size büyük yardım edecek. Islatılan fasulyelerin yeniden yıkanması da fasulyede biriken asitleri temizleyecektir.
Kuru fasulye nasıl ıslatılır geceden?
Yemekte
kuru fasulye yapmayı düşünüyorsanız bir gece öncesinden ıslatıp hazırlayın. Bunun için geniş ve derin bir kap tercih edin.
Kuru fasulyeleri ıslatmadan evvel iyice yıkayın. Ardından kaba alıp içerisine bir çay kaşığı karbonat ilave edin ve üzerini 5-6 parmak geçecek şekilde ılık su ekleyin.