İçindekiler:
- Arnavut ciğeri yaparken sütte bekletilir mi?
- Ciğer sütte beklettikten sonra yıkanır mı?
Arnavut ciğeri yaparken sütte bekletilir mi?
"Dana
ciğeri nasıl yumuşatılır?" hususunda bir püf noktası da
ciğeri marine etmektir.
Arnavut ciğeri sütte bekletilir mi? ... Ağızda dağılan bir
ciğer için
sütle terbiye usulü faydalı olacaktır. Bu kıvama ulaşmak üzere iki saat
sütte bekletmek kafi gelecektir.
Ciğer sütte beklettikten sonra yıkanır mı?
Sinirin olduğunu baktığınızda anlayamıyorsanız elinizle bastırarak sert gelen kısımların sinir olduğunu anlayıp temizleyebilirsiniz. Hele ki kuzu
ciğer aldıysanız suda bekletmenizi kesinlikle önermiyoruz. Hatta yıkarken bile az bir şekilde sudan geçirmeniz gerekir.