Kara üzüm marmelatı nasıl olur?

İçindekiler:

1. Kara üzüm marmelatı nasıl olur?
2. Kışlık üzüm suyu nasıl yapılır?
3. Beyaz üzüm suyu nasıl yapılır evde?
4. Pestil nasıl yapılır?
5. Evde Cevizli sucuk nasıl saklanır?
6. Pestil fırında nasıl kurutulur?
7. Pekmez sucuğu nasıl saklanır?
8. Sertleşen cevizli sucuk nasıl yumuşar?
9. Sucuğun küflenmemesi için ne yapılır?

Kara üzüm marmelatı nasıl olur?

Kara üzüm marmeladı / üzümsuyu

1. Malzemeler; Kara üzüm (isteğe göre) Şeker (isteğe göre)
2. Yapılışı;
3. Üzümleri toplayalım. (Benim bahçemde olduğu için bahçemden topladım.) Tertemiz yıkayalım. Sapları ile birlikte hiç su koymadan ocağın üzerine koyalım.  Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 10-15 dakika kaynatıp ateşin altını kapatalım.

Kışlık üzüm suyu nasıl yapılır?

Kışlık Üzüm Suyu Konsantresi Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle üzümler saplarından ayıklanıp yıkanır.
2. Sonra üzümleri tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve kaynatalım.
3. Kaynamaya başladıktan sonra bi yarım saat daha kaynatalım ki üzümler patlamış ve ezilecek kıvama gelsin.

Beyaz üzüm suyu nasıl yapılır evde?

Adım adım açıklama:

1. Üzüm suyu altında üzümleri yıkayın.
2. Suyu bir tahta ezme ile sıkın.
3. Ateşe bir tencerede koymak ve kaynatmak için kütleye basın.
4. 5 dakika sonra ateşi söndürün ve suyu gazlı bezle veya ince delikli bir elekle süzün.
5. Suyu şişelere veya kavanozlara dağıtın, bir tencerede 15 dakika sterilize edin ve durun.

Pestil nasıl yapılır?

Pestil, meyvelerin çekirdeklerinin ve posalarının ayrılmasıyla ortaya çıkarılan özlerinden yapılır. Nişasta benzeri katkı maddeleriyle kıvamı arttırılan bu karışım, iyice pişirilir. Yufka haline getirilip kurutulan ürünlere, fındık ya da ceviz gibi kuru yemişler de katılabilir.

Evde Cevizli sucuk nasıl saklanır?

Bu nedenle direk güneş ışığından uzak kalacak yerde muhafaza edilmelidir. Açık alanlarda muhafaza etmek yerine cam bir kavanozda saklanması uygundur. Buzdolabında çok fazla sertleşeceği için oda sıcaklığında fakat kuru bir alanda muhafaza etmek gerekmektedir.

Pestil fırında nasıl kurutulur?

50 dereceye ayarladığınız fırına tepsileri yerleştirin ve döktüğünüz pürenin kalınlığını ve fırınızın çalışmasını göz önüne alarak fanlı ayarda yaklaşık 6-8 saat boyunca kurumaya bırakın. Kuruma esnasında belirli aralıklıklarla pestili kontrol edin.

Pekmez sucuğu nasıl saklanır?

Güneş görmeyen, serin ve kuru bir yerde saklamaya özen gösterin. Nem, köme, cevizli sucuk ya da orcik gibi gıdaların kısa sürede bozulmasına neden olur. Bu yüzden kömeyi muhafaza ederken özellikle nemden korumanız gereklidir.

Sertleşen cevizli sucuk nasıl yumuşar?

Sıcak, ılık su, ya da tencere içinde buhar; sadece sucuğun kılıfını yumuşatır. Su ile yıkamak suretiyle kılıfı soyabilirsiniz. Daha sonra uygulayacağınız diğer yöntemler, hiç bir zaman ilk haline döndürmeyecektir. Tek çözüm, sucuğu buzdolabında saklamaktır.

Sucuğun küflenmemesi için ne yapılır?

Eğer sucuğu saklayacağınız poşet hava almazsa zaman içerisinde içinde su birikir ve bu su sucuğun küflenmesine sebep olur. Bu yüzden hava alması için ağzı açık poşetlere koyabilir, ara sıra temiz bez ile sucuğun üzerini silebilirsiniz.