İçindekiler:
- Yeni Bahar nedir ne işe yarar?
- Yeni Bahar yerine ne kullanabilirim?
- Yeni bahar baharatı nasıl kullanılır?
- Yenibahar ile dolma baharı aynı mı?
- Karabiber yerine ne kullanılır?
- Kimyon yerine ne kullanılır?
Yeni Bahar nedir ne işe yarar?
Yenibahar sarma, etli dolma ve lahana dolması gibi et yemeklerinde baharat olarak kullanılır. Köfte harcına, hamburgere, pilav içlerine ve sulu et yemeklerine katılır. Et yemekleri dışında aşure, kek, pasta ve kurabiye gibi farklı tatlılara koku ve tat vermek için eklenir.
Yeni Bahar yerine ne kullanabilirim?
En yakın şey, öğütülmüş tarçın, karanfil, muskat ve karabiberin eşit parçalarını birleştirmektir. Hobodave'in önerisi iyidir. Ayrıca, klasik "tatlı" baharatların herhangi bir kombinasyonunu seçebilir ve orijinal tariften biraz farklı bir şey yapmaktan memnun olabilirsiniz, ancak daha iyi veya daha kötü olması gerekmez.
Yeni bahar baharatı nasıl kullanılır?
Peki
yenibahar nasıl kullanılır? Özellikle sarma, etli dolma ve lahana dolması gibi et yemeklerinde
yenibahar baharatı kullanılır. Köfte harcına, pilav içlerine veya sulu et yemeklerine katılır. Et yemekleri dışında aşure, kek, pasta ve kurabiye gibi farklı tatlılara koku ve tat vermek için de ilave edilir.
Yenibahar ile dolma baharı aynı mı?
Yenibahar ağırlıklı olmak üzere, çeşitli baharatların karışımından elde edilir. Çeşitli etli yemeklerde, köfte çeşitlerinde, bütün etli ve zeytinyağlı dolmalarda kullanılır.
Karabiber yerine ne kullanılır?
Kimi zaman sofralarınızda değişiklik istediğinizde ya da yemekler farklı lezzetlere ihtiyaç duyduğunda karabiber yerine başka baharatlar kullanabilirsiniz.- Beyaz tane biber. Karabiber ve beyaz biber aslında aynı bitkiden elde ediliyorlar. ...
- Kırmızı tane biber. ...
- Kırmızı pul biber. ...
- Öğütülmüş hardal.
Kimyon yerine ne kullanılır?
Kimyon yerine kullanabileceğiniz en iyi alternatiflerden biri de köri tozudur. Köri tozu baharatlı yemeklerde sık
kullanılan bir karışımı karşılar. İçerisinde zerdeçal, kişniş ve tahmin ettiğiniz gibi
kimyon bulunur. Bu açıdan bu baharatı mutfak rafınızda bulundurabilir ve
kimyon yerine kullanabilirsiniz.