İçindekiler:
- Çözünür diyet lifleri nelerdir?
- Diyet lifi hangi organımızda bulunur?
- Diyet lifi prebiyotik midir?
- Suda çözünmeyen lifler nelerdir?
- Lif karbonhidrat mı?
- Bağırsak Lifi Nedir?
- Fibrelle prebiyotik lif ne ise yarar?
- Çözünebilen lifler nelerdir?
- Lif hangi organ icin onemli?
- Probiyotik lif ne işe yarar?
Çözünür diyet lifleri nelerdir?
Çözünür diyet lifi; pektik ögeler, oligosakkaritlerden β-glukan yapıda olanlar, sakızlar, dirençli nişasta ve musilajlardır. Β-glukanın en iyi kaynağı yulaf, dirençli nişastanın en iyi kaynağı ise kuru baklagillerdir. Mide içerisinde kalın bir jel yapı oluşturmak için, kısmen suda
çözünen diyet lifidir.
Diyet lifi hangi organımızda bulunur?
sebzelerde bulunmaktadır. İnsan ince bağırsağında sindirilmeyen buna karşın kalın bağırsakta tamamen ya da kısmen fermente olan
diyet lif suda çözünen ve suda çözünmeyen olmak üzere iki grup altında incelenmektedir.
Diyet lifi prebiyotik midir?
Dışkı hacmini ve sıklığını arttırırlar.
Diyet liflerinin hepsi
prebiyotik değildir.
Prebiyotik olabilmek için sağlık için gerekli bir veya belirli sayıda bakterinin büyümesini ve/veya aktivitesini arttırmaları, kolonik bakteriler tarafından da fermente olmaları gerekir.
Suda çözünmeyen lifler nelerdir?
Yeşil yapraklı sebzeler, karnabahar, lahana, pancar, kabuklu ve çekirdekli meyveler, buğday kepeği, çavdar, kahverengi pirinç gibi tahıllar
suda çözünmeyen liflere örnektir.
Lif karbonhidrat mı?
Karbonhidrat, gıdalarda 3 farklı formda bulunur; şeker, nişasta ve
lif.
Bağırsak Lifi Nedir?
Lif, besinlerin vucudumuzda
bağırsak enzimleri tarafından sindirelemeyen kısmıdır. Bu
lifler suda çözünebilen ve suda çözünemez olarak ikiye ayrılır. Suda çözünür
lifler bağırsaklarızda çözünüp jel kıvamına gelir ve sindirim sisteminizin çalışma hızını artırır.
Fibrelle prebiyotik lif ne ise yarar?
Fibrelle prebiyotik lifli stevialı tatlandırıcı zengin bir
lif kaynağıdır ve aynı zamanda vücutta kısmen sindirilen poliolleri de içermektedir.
Lifler yeterli ölçüde tüketildiklerinde sindirim sisteminin düzenli ve sağlıklı çalılşmasına yardımcı olurlar.
Çözünebilen lifler nelerdir?
Çözünebilir lifler, sindirim sistemimiz tarafından doğrudan sindirilemeyen, ancak kalın bağırsaktaki yararlı bakteriler tarafından besin olarak kullanılarak, sağlığımız için faydalı olan kısa zincirli yağ asitleri gibi besin bileşenlerinin üretilmesini sağlayan liflerdir.
Lif hangi organ icin onemli?
- Bağırsak hareketlerini düzenler.
Lifli gıdalar, dışkıyı yumuşatarak ve ağırlığını arttırarak bağırsak içerisindeki hareketini ve dışarı atılmasını kolaylaştırarak konstipasyonu (kabızlığı), hemoroid (basur) ve divertikül (küçük cepçikler) gibi bağırsak ve sindirim sistemi hastalıklarını engeller.
Probiyotik lif ne işe yarar?
Probiyotikler; bu karbonhidrat türlerinden oluşan prebiyotikler ile beslenerek büyürler ve gelişirler. Prebiyotiklerden beslenen
probiyotikler aynı zamanda diğer bakterilerin de çoğalmasına yardımcı olur. En önemli görevi
ise sindirim sisteminin düzenli çalışmasını sağlamaktır. Ayrıca çocuk gelişiminde de etkilidirler.