İçindekiler:
- Ekmeğin yumuşak olması için ne yapmak lazım?
- Pofuduk ekmek nasıl yapılır?
- Sütlü ekmek nasıl yapılır?
- Mayalı sütlü ekmek tarifi nasıl yapılır?
- Ekmek hamuruna buz konur mu?
Ekmeğin yumuşak olması için ne yapmak lazım?
Ekmek hamurunuzun içerisinde ılık süt, ılık su kullanmak ekmeğinizin yumuşacık olmasına etki eden malzemelerin başında geliyor. Soda ilave etmek yine hamurun kocaman kabarıp yumuşacık olmasını sağlayan unsurlardan biri.
Pofuduk ekmek nasıl yapılır?
Pofuduk Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?- Yoğurma kabına ılık su ve süt alınıp maya ve tozşekerle karıştırılıp 5 dk dinlenmeye bırakılır.
- Daha sonra un ,yoğurt, sıvı yağ ve tuz eklenerek yumuşak ele yapışan bir hamur elde edilir.
- 1 saat mayalanmaya bırakılır.
- Daha sonra un yardımı ile bezeler yapılır.
Daha fazla öğe...
Sütlü ekmek nasıl yapılır?
Yoğurma kabına ılık sütü şeker, mayayı koyup biraz beklettikten sonra unu ve tuzunun atıp tüm malzemeyi güzelce yoğurarak oldukça yumuşak ve ele hafif yapışan bir hamur elde edelim. Hamuru ne kadar yumuşak yoğurursanız ekmeğiniz o kadar yumuşak olur hamuru toparlamak için elinizi sıvı yağ batırıp yoğurun.
Mayalı sütlü ekmek tarifi nasıl yapılır?
Sütlü Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?- Ilık süt ile mayayı iyice karıştırın ve 5 dakika bekletin.
- Unu geniş bi kabın içerisine eleyin.
- Oda sıcaklığındaki tereyağını un ile birlikte harmanlayın.
- Sütlü mayayı unun içerisine ilave edin.
- Yumurta ve şekeri de ilave edip, homojenize oluncaya kadar yoğurun.
Daha fazla öğe...
Ekmek hamuruna buz konur mu?
"
BUZ,
HAMURU SOĞUK TUTMASI İÇİN KATILIYOR"
Hamur az kabardığı zaman
hamurun içinin daha sağlam olması için
ekmek hamuru yoğrulduğu sırada
buz ilave ediyoruz. Bu sıcaklarda
buz katmazsak
hamuru soğuk tutmazsak
hamur kendiliğinden çöker iyi
ekmek çıkmaz.
Ekmek fırından çıkınca sönük olur.